De Molen Mooi & Meedogenloos
Производитель: Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 10.20%
Тип подачи: бутылка
Название этого пива от культовой голландской пивоварни «De Molen» переводится как «Красивый и Беспощадный». Пиво представляет собой крепкий тёмный бельгийский эль, крепостью 10.2% алкоголя и с начальной плотностью 21%, охмеленный жатецким хмелем.
У пива густой тёмно-коричневый цвет с приличным дрожжевым осадком на дне и вязкая, но не обильная рыжеватая пенная шапка.
Яркий и богатый аромат «Mooi & Meedogenloos» сочетает в себе оттенки десертного вина, сухофруктов, слив, инжира, изюма, жжёной карамели, хлеба и сливочного шоколада.
Вкус сложный и обволакивающий, с плотным ощущением медово-винной сладости, подкрепленной богатыми оттенками сухофруктов и тягучим привкусом сливочного шоколада.
В послевкусии сухость, горечь и хорошая порция сухофруктов. Карбонизация очень мягкая, а тело липкое и густое, с превосходным балансом и в целом, сладким и сухофруктово-винным вкусом.
В общем, у «De Molen» всё как всегда круто, плотно, богато. Класс.
Оценка: A+
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Cigar City Marshal Zhukov’s Imperial Stout
Port Brewing Hop 15
11 комментариев
Андрей
Фархад привет! Вчера был проездом в Калуге. Забежал на пару бокалов в Эстет. Место уютное и приятное. Правда немного удивился отсутствием выбора пива. Твоя сестра правда сказала, что чуть позже все будет как надо. Желаю удачи. У меня тут возник небольшой спор. Я вчера взял на попить Dipa от Салденс. Ты мне не подскажет, какие там хмели было. Я почему то подумал что Chinook&simcoe. Я мне один человек сказал что такого нет а есть Columbus&c chinook. Не скажешь , что в итоге у тебя было вчера 11.09 2016 на кране? Спасибо
Farkhad
Привет, Андрей! Да мне передали про тебя))) Увы, но выбор пива обусловлен спросом, я бы и рад иметь 14 кранов и даже больше, и хотел бы видеть на них не только интересные российские марки, но и конечно же зарубежные сорта, но Калуга пока честно говоря не готова видимо к такому… Что касается Saldens, то на кране у нас сейчас Citra & Simcoe.
Андрей
Спасибо за ответ! Надеюсь в дальнейшем калужане распробуют и проникнуться пивной культурой. И как раз благодаря таким энтузиазтам как ты. Бар мне очень понравился. Уютный и крайне положительный. Обязательно буду в Калуге, загляну по традиции на пару тройку бокалов. Удачи!
Farkhad
Спасибо Андрей! Всегда рады)))
Сергей
Странно, когда я пил это пиво, то на бутылке было указано » империал стаут » … И плотность 24,1.
Farkhad
Возможно это было другое пиво? На imperial stout «Mooi & Meedogenloos» ну ни как не тянет.
Сергей
Вот жаль, что здесь нельзя фото вставлять. Поэтому пишу ссылки на фото в облаке. Просто интересно мнение специалиста. Почему-то даже оформление этикеток разное. И вот эта надпись :» imp.stout-ish» и навела меня на мысль, что это империал стаут. В вашем случае такая надпись на этикетке отсутствует вовсе и плотность другая…
Ссылки на фото :
https://1drv.ms/i/s!Al52uRVu7SjeibgWs4oqyEgUJLu9nQ
https://1drv.ms/i/s!Al52uRVu7SjeibgYkCc6mL_T06gmWQ
Сергей
И вот еще что нашел:
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/11031/184070/
Farkhad
Да, забавно) Могу предположить, что под этим названием пивоварня варила два пива, скорее всего один раз это был как раз имперец, который вы и попробовали. Т.к. параметры тоже отличаются, плотность и состав у «imp.stout-ish» который на ваших фото, совершенно другой, 24%, тогда как у бельгийца 21%. И хмели другие. Возможно какая-то из варок не получилась и т.д., но это уже мысли в слух, всё может быть.
Сергей
Тогда вам на обзор надо и стаут » Красивый и Беспощадный» поискать )
Farkhad
🙂 попадётся на глаза, обязательно попробуем, самому интересно! Хотя шансов на это не так много, думаю его было ограниченное количество, так как до этого мне попадался только бельгиец)))