Delirium Christmas

Производитель: Brouwerij Huyghe, Melle, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Перед нами еще один рождественский шедевр, на этот раз от всемирно известной бельгийской пивоварни розовых слонов – «Brouwerij Huyghe». Не буду скрывать, что это пиво я уже давно мечтал попробовать, и с тех пор как «Delirium Christmas» наконец-то появился в России, я начал активно его искать.

Рождественский сезонный крепкий эль «Christmas», который разливается на «Brouwerij Huyghe» один раз в году специально к холодному времени года, на родине имеет название «Noël», что на французском языке означает «Рождество».

Это крепкое 10-ти градусное пиво сварено в стиле бельгийского крепкого темного эля и является рождественской разновидностью другого эля, с забавным названием «Белая Горячка» («Delirium Tremens»). В составе пива «Delirium Christmas» кроме воды, солода, хмеля и дрожжей, никакие специи не указаны.

Бельгийский рождественский эль от «Brouwerij Huyghe» обладает густым каштановым цветом с немного грязноватым оттенком крепкой чайной заварки и обильным дрожжевым фоном. Пена бежевая, вязкая и очень густая.

Яркий аромат бельгийского эля насыщен сложным букетом из шоколада, дрожжей, и сухофруктов – изюма, чернослива и инжира, приправленных гвоздикой, корицей и кориандром. Очень сложный и богатый аромат.

Вкус эля, пряный и сладковатый вначале, становится насыщенным, винным и согревающим, в котором угадываются нотки винограда, изюма, десертного вина и хлебных корок.

Послевкусие получается продолжительным, благородным и согревающим. Крепость в 10% алкоголя даже немного покалывает у основания языка, и приятно обволакивает. Потрясающее пиво! Это именно то, что нужно для холодных зимних вечеров.