Craft Brew Riots Eat The Rich

Производитель: Craft Brew Riots / Brasserie de Metropole, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Tripel
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Еще одно пиво от Питерской фантомной пивоварни «Craft Brew Riots», под названием «Eat the rich». Название происходит от английской версии цитаты Жана-Жака Руссо (Jean-Jacques Rousseau) «When the people shall have nothing more to eat, they will eat the rich» («Когда народу будет нечего больше есть, он станет есть богатых»). На появление этого пива во многом также повлияла кинокартина 1987 года Питера Ричардсона (Peter Richardson) «Eat the Rich».

«Eat the rich» это трипель двойного брожения с 10% алкоголя и 22% плотности, который созревал около 6 месяцев. В составе: вода, светлый, карамельный, ароматный ячменный солод, пшеничный солод, овсяные хлопья, кориандр, апельсиновая цедра, цветы акации, хмель Hallertauer Tradition, Styrian Golding и Saaz, монастырские дрожжи. Что и говорить, состав очень любопытный, что же из этого всего получилось?

В первую очередь отмечаем красивый светло-медовый цвет с легкой мутнинкой и вязковатую и светлую пенную шапку, которая оставляет красивые кружева на бокале, но быстро исчезает.

В аромате изящно переплетаются довольно яркая фруктовая сладость и бельгийскими цветочность, можно заметить нотки персиков, нектаринов и манго, и что очень интересно, оттенок розы. Весь этот цветущий запах как бы опирается на типичную бельгийско-дрожжевую основу.

Вкус встречает нас немного тягучей и фруктовой сладостью, которую тут же перекрывает мощная горечь и спирт. Тело плотное и тягучее, а пиво кажется очень коварным, но интересным. Тем временем алкоголь становится все более заметным, горьким и даже островатым. Алкогольная горечь переходит в сухое, согревающее и очень вяжущее, солодово-коньячное послевкусие.

Шикарный трипель на мой взгляд – мощный, коньячный и тягучий, именно то что нужно для зимних холодов, однако 10% алкоголя дают о себе знать, и спирт всё же выпирает. Но если говорить в целом, мне «Eat the rich» очень понравился.

Оценка: A-