Jaws Amber Ale

Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 6.30%
Тип подачи: бутылка

К Новогодним и Рождественским праздникам 2014 года уральская крафтовая пивоварня «Jaws Brewery» решила порадовать пивных ценителей очередным пивным «ништяком» и сварить настоящее рождественское пиво! В роли зимнего сорта выступил «Jaws Amber Ale» – это «Пряный Янтарный Эль» в бельгийском стиле, сваренный с кардамоном и кориандром.

Это пиво варится на «Jaws Brewery» уже четвертый год подряд специально к новогодним праздникам и это стало уже доброй традицией. При варке «Jaws Amber Ale» использовали два вида солода, классический хмель Perle, а также свежий кардамон и кориандр. Содержание спирта 6,30% на 18% плотности.

Внешний вид «Пряного Эля» как всегда выше всяких похвал, красивая темно-зеленая этикетка, выполненная в хвойных тонах, белоснежные надписи, снежинки, олени – всё это, отлично передает дух Нового года и Рождества и выглядит просто шикарно.

Партия пива «Amber Ale», разумеется, ограниченна, потому что варится оно только раз в году, а посему такое пиво нужно пробовать обязательно. Это, кстати говоря, я и сделал, и к моему счастью, даже несколько раз – первая бутылочка была нещадно испита за несколько дней до Нового года, а вторая торжественно открыта за праздничным столом 1-го января.

Итак, что же из себя, представляет «Jaws Amber Ale»? Первое на что обращаешь внимание после наполнения бокала, это на красивый медно-чайный цвет с ярким красноватым отливом, который торжественно венчается не слишком обильной, но густовато-маслянистой пенной шапкой коричневатого цвета.

Аромат сразу же намекает нам, о том, что это именно рождественское пиво. Яркая палитра специй и пряностей раскрывается в «Jaws Amber Ale» во всей красе. В первую очередь это кориандр и медово-имбирные тона, которые может быть и не такие сильные, как в каком-нибудь «Pumpkin Ale», но о рождественском прянике мне хорошо напомнили. Пряный запах здесь укладывается на довольно сильную хлебную подложку, поэтому хлебные корки хорошо ощутимы в аромате. В целом запах очень интересный и необычный!

Вкус «Jaws Amber Ale» очень мягкий, сливочный и согревающий, на языке снова прянично-медовые тона, пряная сладость, изюмные и хлебные нотки и очень сбалансированная сухость, которая делает вкус очень сложным и по-настоящему нежным и рождественским. В послевкусии продолжается всё так же дразнящая сухость, тягучесть и ощущение имбирного человечка-пряника. Пиво кажется очень легким, но при этом хорошо сбалансированном, в котором алкоголь согревает очень аккуратно и тонко.

Уже после нескольких глотков «Jaws Amber Ale» хочется сказать, что это «Крутое пиво!», а ребятам из «Jaws Brewery» огромное спасибо за такое рождественское пиво, которое может украсить любой праздничный стол. В «Jaws Amber Ale» нет очень резких и взрывных перекосов в какую-то сторону, ни в аромате, ни во вкусе, нет мощного тела и супер плотности. Зато в этом сезонном пиве есть какая-то непередаваемая изящность, легкость, сложность и выдержанность, великолепный баланс и ощущения праздника, которые делают «Пряный Эль» от « Jaws» ярким, интересным и просто – «классным пивом», которым так и хочется наслаждаться в зимние рождественские вечера, сидя в уютном кресле под ёлочкой.

Оценка: A