St. Paul Double

Производитель: Scheldebrouwerij/Brouwerij Sterkens, Meer, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 6.90%
Тип подачи: бутылка

Пиво «St. Paul Double» это типичный бельгийский дуббель, который производится пивоварней «Brouwerij Sterkens», расположенной к северу от города Антверпен в крохотном городке «Миир».

Если верить сайту «ratebeer», пиво сварено совместно с другой и малоизвестной микропивоварней под названием «Scheldebrouwerij». Больше об этом пиве, к сожалению, рассказать не чего, перейдем непосредственно к описанию.

Первое что бросается в глаза после наполнения бокала – это густой, темно-вишневый цвет «дуббеля», который как мне показалось темнее, чем у многих других представителей этого стиля. Пена рыжеватая, густая и маслянистая.

Аромат не шибко яркий, но при этом густой и тягучий, в основе – инжир, чернослив и сухофрукты, к ним примыкает шоколад и что-то горелое или даже пороховое. Если пиву дать подышать, в аромате можно уловить нотки черного молотого перца.

Неожиданно приятный и интересный запах. Во вкусе легкая сладость и сухофрукты, немного квасных и винных тонов, в середине вкус явно проваливается, хотя заметная плотность при этом присутствует, провал здесь заключается по большей части в привкусах, которых мало. В завершении нарастает сухость и согревающий эффект «дуббеля», поэтому послевкусие кажется мощным, сухим и вяжущим.

Однако если говорить в целом, вкус «St. Paul Double», показался мне чересчур простоватым и не таким интересным как того хотелось бы. Так и хочется сказать – «очень мало оттенков… всё просто и немного плоско…». Хотя послевкусие, безусловно, заслуживает особенного внимания.

Оценка: B