Straffe Hendrik Brugs Quadrupel

Производитель: Huisbrouwerij De Halve Maan, Brugge, Belgium
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка

Я уже имел счастье оценить несколько образцов пива от бельгийской пивоварни «De Halve Maan» из города Брюгге, в том числе и «Сильного Генри» – так переводится названия этого пива, но только «Tripel», который мне показался просто превосходным пивом. Уже тогда я взял эту пивоварню на заметку, и вот когда мне на глаза попался один из моих любимых сортов пива – «Quadrupel», я был бесконечно счастлив, уже предвкушая, нечто интересное. Однако то, что мне подарил квадрюпель из Брюгге, превзошло все мои ожидания.

Впервые этот крепкий сорт пива был сварен по случаю торжественного открытия в Брюгге статуи Святого Арно – покровителя пивоваров. Жителям Брюгге и даже мэру города новое пиво пришлось по душе, и ему решили дать соответствующее название – «Straffe Hendrik» (Сильный Генри).

Это крепкое – 11% и плотное – 22% по шкале Плато, пиво, можно спокойно выдерживать, и оно со временем будет становиться еще более уникальным, так как вторичное дображивание пива «Straffe Hendrik Quadrupel» происходит непосредственно в бутылке. Теперь о самой дегустации.

После открытия бутылочки квадрюпеля и бережного наполнения бокала, я начинаю наблюдать перед собой шикарнейшую картину и уже ощущать мощный и тяжелый характер гостя из Брюгге. У «Сильного Генри» очень красивый густой гранатовый цвет с легким коричневатым оттенком и вязкая пенная шапка немного жженого цвета, которая держится просто великолепно.

Аромат яркий, богатый и невероятно сложный, выдающий мощные и тягучие фруктово-винные оттенки, напоминающие запечённую в печке черную смородину, чернослив и изюм, которые подали с десертным вином, предварительно выдержанным в дубовой бочке и к которому еще умудрились добавить темные сливы и жареные каштаны… невероятный аромат! Ароматище!

Вкус пива квадрюпеля из Брюгге, если можно так сказать наисложнейший и обволакивающий своей многослойностью и густотой, в котором вязкая фруктовая сладость тёмных фруктов, изюма, слив и черной смородины переходят в тягучие оттенки десертных вин и теплую бархатистость. В завершение вкус дополняется благородными бочковыми тонами крепленого вина и сухостью, которые в послевкусии сменяет привкус вязкого шоколада и аккуратное ощущения красного перца чили.

На мой взгляд, «Straffe Hendrik Brugs Quadrupel» просто фантастическое пиво – мощное, сложное, богатое и откровенно говоря – просто крутое! Достойный соперник именитым траппистам, скажу я вам, более чем достойный. Не побоюсь и назову это пиво одним из лучших за этот год, даже при всем том изобилии и разнообразии всех пивных шедевров. «Straffe Hendrik Brugs Quadrupel» – полноценный шедевр! Браво De Halve Maan!

Оценка: A+