Tempest Old Parochial

Производитель: Tempest Brewing Co, Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Шотландия в мире крафтового пива это не только BrewDog. Пивоварня «Tempest» тоже трудится на этом поприще и судя по оценкам сортов этой пивоварни на известных порталах «RateBeer» и «Untappd», весьма успешно. Пивоварня была основана в 2010-м году шеф-поваром из Новой Зеландии.

Сегодня «Tempest Brewing» предлагает огромное количество сортов, в том числе и один из самых топовых в этой линейке – выдержанный 6 месяцев в бочках из-под бурбона и хереса, крепкий шотландский эль «Old Parochial». Пиво входит в топ-50 лучших Scotch Ale / Wee Heavy по мнению пользователей портала «RateBeer».

Эль обладает густым бурым цветом и высокой рыжеватой пенной шапкой.

Аромат средний, с солодовой сладостью, карамелью и фруктами. Я ожидал, что запах будет намного ярче. Бочки, увы, почти не заметны.

Вкус более богатый и вязкий, с ощущением карамели-тянучки, поджаренных солодов и корня солодки в завершении. Заметны также дубово-винные нюансы и бурбоновая сухость в завершении, хотя самого бурбона почти нет. Горечь приятная и гармоничная. Баланс отличный. Послевкусие вязкое, сухое и согревающее.