VanderGhinste Oud Bruin

Производитель: Brouwerij Bockor, Bellegem, Belgium
Стиль: Flanders Oud Bruin
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Бельгийская пивоварня «Bockor» в 2013 году впервые представила своё пиво на российском рынке. Сегодня переда нами один из её фирменных образцов – фландрийский коричневый эль, или просто «Oud Bruin». Пиво названо в честь основателя пивоварни Реми Вандера Гинсте, который в 1982 году купил небольшую пивоварню для своего сына Омера, и начал варить коричневый эль «Ouden Tripel», который впоследствии и был переименован в «VanderGhinste Oud Bruin».

При производстве пива «VanderGhinste» используется 2 типа брожения – верховое и спонтанное. Фландрийский эль от «Brouwerij Bockor» получается в результате смешивания бельгийского эля и ламбика, который подвергся спонтанному брожению и 18-ти месячной выдержке в дубовых бочках.

У эля «VanderGhinste» очень красивый и густой, тёмно-бордовый цвет, с глубоким вишневым оттенком. Пена рыжеватая, кремовая, густая и очень плотная. Держится в бокале отлично и смотрится при этом великолепно.

В аромате кислый хлеб с черносливом, шоколад и свежеиспеченная булочка с марципаном. Запах яркий и очень интересный.

Вкус кислый и нарастающий – с каждым глотком кислотность заметно повышается, в нотках чувствуется хлеб с черносливом и немного темных фруктов, хорошо ощущается тело и легкая вязкость этого фландрийского эля. Завершение похоже на чуть скисший квас, только чуть подсушенное, с хорошей остаточной кислотностью в послевкусии и тонкой горчинкой. Весьма интересный образец.

Однако, откровений, на мой сугубо личный взгляд, пиво «VanderGhinste Oud Bruin» не вызывает, это просто очень качественный и интересный бельгийский «Oud Bruin» без выкрутасов.

Оценка: B+