Пивные дегустации

AF Brew Зимняя Меланхолия

Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Porter –‌ Imperial / Double Baltic
Алкоголь: 10.30%
Тип подачи: бутылка

Питерская пивоварня «AF Brew» производит свой крепкий балтийский портер под названием «Зимняя Меланхолия» уже много лет и по обыкновению, выпускает его к зимним холодам. Я очень люблю выдерживать пиво, особенно крепкие и интересные вещи, и вот однажды я купил бутылочку «Зимней Меланхолии» и решил подождать годик-другой. Свежую версию, я разумеется тоже пробовал.

В итоге бутылочка пролежала в моём шкафчике целых 3 года. Дальше я ждать не стал, мало ли что…? Хотя пиво конечно крепкое, но с некоторыми российскими производителями у меня уже был опыт испорченного выдержкой пива, причем не менее крепкого. Итак, попробуем «Зимнюю Меланхолию» 2017-го года с трехлетней выдержкой.

Выглядит питерский балтиец вполне прилично –‌ черный и густой цвет, но совсем слабая пена. В аромате, довольно ярком, хорошо раскрываются жжёные солода с нотками горького шоколада, подгоревшего эспрессо и лёгкого креозота.

Вкус, я бы охарактеризовал, как плотный и жженый, с большим обилием кофе эспрессо, аккуратно начиненного жареными орехами и ощущением шоколадного ликера умеренной сладости, особенно в завершении. Баланс тоже неплох. Послевкусие шоколадное и обволакивающее.

Вкус мне всё же показался несколько пережженным и не таким глубоким, как хотелось бы, конечно, от такого крепкого и тем более винтажного пива.

Но в целом, за три года, пиво точно не стало хуже и в целом, «Зимняя Меланхолия» –‌ это хороший и качественный вариант классического крепкого портера без всяких пастри опций.

Оценка: B+

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *