Пивные дегустации

Anchor Liberty Ale

Производитель: Anchor Brewing Company, San Francisco, California, USA
Стиль: American Pale Ale
Алкоголь: 5.90%
Тип подачи: бутылка

Калифорнийский «Liberty Ale» от пивоварни «Anchor» из города Сан-Франциско, по праву считается историческим элем в мире крафтового пива, ведь именно этот американский светлый эль, сваренный в далёком 1975-м году стал первым крафтовым сортом и своеобразной отправной точкой в развитии крафтовой пивной революции, которая на данный момент, охватила, пожалуй, что весь мир.

Этот легкий эль, охмеленный всего лишь одним сортов хмеля – Cascade, стал настоящим открытием и откровением после сухого закона в США, положив начало для всех хмелевых сортов будущего и сделав «Anchor» по-настоящему влиятельной и революционной пивоварней.

Первая варка «Liberty Ale» была приурочена к двухсотлетию героического поступка Поля Ревира, одного из участников Американской революции, который накануне сражений при Лексингтоне и Конкорде, сумел выдвинуться к позициям американских повстанцев и предупредить их о наступлении британских войск. Сегодня «Liberty Ale» производится по тому же рецепту, что и 43 года назад.

В бокале эль выглядит прекрасно – насыщенный апельсиново-янтарный цвет и пышная белоснежная шапка.

Аромат не взрывной, сдержанный, но очень приятный, с хорошим земляным характером и цитрусовой свежестью.

Вкус легкий, но при этом округлый и сбалансированный, в котором земляные и цитрусовые оттенки дают обилие приятной травяной горечи, и сухости с нотками леденцов. В завершении сухость становится лекарственной, а горечь нарастает с каждым глотком. Тело насыщенное. Делать каждый глоток невероятно приятно.

На мой взгляд, именно таким и должен быть американский светлый эль, легким и насыщенным одновременно. У «Liberty Ale» вкус, по моему мнению, действительно выверен до мелочей. Классика чего уж там. Классная вещь!

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *