Барселона. Галопам по Бир-Шопам. Часть II. Лучшие пивные заведения

BierCab5

Уже после нескольких дней пребывания в столице Каталонии, сомневаться в том, что Барселона – это поистине пивной город, не приходилось.

В первые несколько дней мне удалось посетить 6 пивных заведений, в каждом из которых, в той или иной степени я находил весьма интересное, а местами и очень редкое пиво.

Однако лучшие заведения, как, оказалось, ждали меня впереди. Сразу хочу заметить, что вывод о лучших заведениях в Барселоне – это всего лишь моё личное мнение, которое, разумеется, нисколько не претендует на истину в последней инстанции и у каждого может быть своё.

Итак, после замечательного магазина «Rosses i Torrades» мы отправились в лучшее, по мнению RateBeer.com заведение Барселоны и всей Каталонии под названием «BierCaB», которое не так давно посещал сам Диего Марадона. Известный сайт присудил бару «BierCaB» 100 баллов, а, как известно, просто так 100 баллов на RateBeer.com ни кому не дают.

Мы прошли несколько кварталов и оказались на месте. Уже, при беглом взгляде на бар с противоположной улицы, становится ясно, что это место живет своей жизнью, которая кипит внутри.

BierCab1

Народу в баре уже много, хотя еще не вечер и не ночь – шумно, весело и очень светло.

BierCab4

Садимся за столик и стреляем в сторону барной стойки, над которой висит замечательнейшая вещь – электронное пивное меню.

BierCab7

Тут тебе и название, и сорт, и пивоварня, и страна производитель – в общем, максимум информации для клиента, вдобавок ко всему, рядом с каждой маркой изображен бокал, из которого следует пить это пиво и в котором оно обязательно будет Вам подано.

В самом верху, в режиме онлайн отображаются «чекины» сделанные в пивной социальной сети untappd.com. Круто, не правда ли? Но самое интересное в этом меню, разумеется, пиво, которого здесь тоже хватает. Тридцать кранов «BierCaB» готовы предложить Вам не просто хорошее пиво, они готовы в буквальном смысле взорвать Ваши рецепторы наикрутейшими марками со всего света, и судя по всему оставить здесь Вас до утра. К счастью, со мной этого не случилось, но соблазн, конечно, был большой. Взглянув в меню разливного пива, в котором я обнаружил сразу несколько известных императорских стаутов, более пяти видов IPA, несколько сизонов, пейл элей и прочих пивных извращений в самом хорошем смысле, мне стало окончательно ясно, почему это заведение считается лучшим.

Стоит сказать, что «BierCaB» специализируется именно на импортном крафте, поэтому испанские сорта если и представлены в этом баре, то очень скудно, но здесь есть, где разгуляться и без них. Тем более что, шел я в тот вечер в «BierCaB» не просто так, а с надеждой попробовать молочный императорский стаут от «To Øl» под названием «Sort Mælk», который был подключен за несколько дней до моего визита. К счастью, датский ништяк был еще на кране, его и взял первым.

Пока мне наливали пиво, я оглядел холодильники. Ну что тут сказать? Впечатляет…. Много ламбиков, Миккеллера, Америки и даже не все пиво умещается здесь.

BierCab3

BierCab2

Все сорта, представленные в «BierCaB» можно поискать в меню, которое тоже вызывает неистовый восторг.

BierCab6

Если Вы захотите, скажем, попить «Westvleteren 12» – не вопрос… он тоже есть в меню и стоит 12,95 евро. Ну а я начал с датчан.


To Øl Sort Mælk

To Øl Sort Mælk2

Производитель: To Øl (BrewDog), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.10%
Тип подачи: кран

Ну что еще можно ожидать от лимитированного 13-ти градусного молочного императорского стаута выдержанного в бочке из под виски и сваренного уже известными друзьями Миккеллера – фантомной пивоварней «To Øl» на мощностях «Брюдога». Конечно, цвет этого сиропа, по-другому это пиво не назовешь, чернее всякой ночи, густой и адски насыщенный. Пена вязкая, густая и пережжено-кофейная.

Аромат не очень яркий, но это обусловлено подачей с крана – пиво с крана всегда менее выражено в аромате, чем из бутылки. К счастью, мне удалось прикупить впоследствии и бутылочку этого шедевра, а значит, у меня есть все шансы на то, чтобы уже в домашней обстановке насладиться ароматом этого «молочного имперца». В разливной же версии, аромат мне показался очень жженым с легкой кислинкой, винным и тягучим.

To Øl Sort Mælk

Вкус же, превзошел все мои ожидания. Удивительно сложный и мощнейший вкус этого пива с первого глотка заставляет понять, почему у этого пива такие высокие рейтинги. Первое ощущение, которое вызывает «Sort Mælk» это бархатистая сладость, плотно переходящая в сложные оттенки жженых солодов, тут тебе и кофе мокко, и бельгийский шоколад, и кофейная пудра и какао – всё невероятно гармонично и вкусно. Постепенно вкус приобретает маслянистые и сливочные оттенки, ощущается невероятная плотность и сбалансированность этого пива.

В завершении проявляют себя те самые 13,1% алкоголя, но очень аккуратно и сдержанно, мягко согревая и усложняя без того сложный вкус «молочного стаута». В послевкусии остается тонкая горчинка и привкус кофе мокко, а мне начинает хотеться какого-нибудь шоколадного десерта, наподобие кекса. Это пиво идеально походить к подобным вещам. В целом же действительно это пиво очень похоже на «императорский стаут», с той лишь разницей, что «Sort Mælk» более сладковатый и десертный чем обычный и оригинальный «имперец». В общем, очень крутое пиво, настоятельно рекомендую!

Оценка: A+


Дальше, покоренный, сладким стаутом от «To Øl» я решил датчанами и продолжить. И снова «To Øl», и снова с крана, но на этот раз уже «императорский портер».

To Øl Black Ball Ballistics

To Øl Black Ball Ballistics2

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: кран

С внешним видом крепкого портера «Black Ball Ballistics», выдержанного в бочке из-под коньяка, та же история, что и с «Sort Mælk» – черный и густой цвет, и жжено-кофейный и прилипающий к стенкам бокала пенный покров. Аромат уже совершенно другой, акцентированный больше на хмелевую горечь, черный и крепкий кофе, с легкой и едва заметной кислинкой.

Вкус ожидаемо плотный, густой и маслянистый, в котором характер в первую очередь задается тонами пережженного солода, травянистого хмеля и горького шоколада. Так же во вкусе заметна легкая жженая кислинка, хмелевая и травянистая горечь, и кофейные нотки, которые в завершении заметно усиливаются.

Вкус, как у «Sort Mælk» сложный и великолепно сбалансированный. В послевкусии «Black Ball» радует нас продолжительной жжено-кофейной кислинкой. Хмеля в этом пиве заметно больше чем у «Sort Mælk», но это уже и не сладкий стаут, а великолепный императорский портер, который я тоже рекомендую к употреблению.

Оценка: A


После такой тяжелой датской артиллерии продолжать было очень сложно. Поэтому, прикупив в баре фирменный бокал для коллекции и захватив с собой пару бутылочек пива, мы решили оставить именитый испанский бар. Отдельно хочется отметить очень позитивный и добродушный персонал и вообще сказать спасибо Барселоне за это место. Одно из лучших – на мой взгляд, жаль, в рамках этого путешествия вернуться туда еще раз не получилось, но ни чего, значит, получится в рамках других.

После посещения знаменитого «Парка Гауди» на следующий день, мы отправились в очередное пивное место, которое я тоже, смело отношу к лучшим пивным заведениям столицы Каталонии. Бар и магазин под названием «2D2Dspuma» расположены довольно далеко от центра, поэтому добирались мы на метро. От самой станции до «2D2Dspuma» идти пешком 2-3 минуты. Бар и магазин располагаются в тихом спальном районе Барселоны, поэтому, когда мы вышли из метро, подумали что ошиблись и приехали не туда.

2D2Dspuma Beer Store

«2D2Dspuma» бар и одноименный бир-шоп расположены в разных помещениях, но рядом друг с другом. Мы прошли мимо бара и оказались у стеклянных дверей входа в магазин.

2D2Dspuma Beer Store2

Сразу было видно, что здесь нас ожидает самый большой выбор крафтового пива в Барселоне. Мне такого изобилия крафтовых ништяков видеть еще не приходилось.

2D2Dspuma Beer Store3

2D2Dspuma Beer Store4

2D2Dspuma Beer Store6

Всё перечислять не имеет смысла – очень много испанского пива, причем такого, которое мне еще не попадалось, есть Америка и Великобритания, очень много «Mikkeller», почти целая полка «To Øl», «BrewDog» и 2 полки с Бельгией. Выбор выдающийся.

2D2Dspuma Beer Store7

2D2Dspuma Beer Store8

2D2Dspuma Beer Store9

Берем, все, что можем унести, и обещаем сюда вернуться, к счастью у меня это получилось, слишком много здесь того, что называется – «всегда мечтал попробовать!».

2D2Dspuma Beer Store5

После магазина ныряем в уютный бар.

2D2Dspuma Bar2

Атмосфера тихая и спокойная – самая подходящая для парочки бокалов.

2D2Dspuma Bar

2D2Dspuma Bar3

В холодильнике увидел интересный сорт – «Sour Porter» с заманчивой этикеткой от малоизвестной испанской крафтовой пивоварни, причем этот портер даже винтажный – 2013 года, решил взять.

2D2Dspuma Bar4


Strigoi Vintage 2013

Strigoi Vintage Ale 2013-3

Производитель: El Oso y el Cuervo, Spain
Стиль: Flanders Oud Bruin
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка

Информации по данному пиву очень мало, поэтому поделюсь только своими впечатлениями. Цвет у «Strigoi Vintage 2013» черный и густой, пиво практически без пены. Аромат ожидаемо кислый и винный с преобладанием ноток черной смородины и шоколада.

Strigoi Vintage Ale 2013-2

Вкус, разумеется, тоже кислый, но при этом мягкий, кажется, что пьешь теплый и немного скисший портер, во вкусе заметны оттенки изюма, чернослива и шоколада, в завершении угадывается тонкая горчинка и сухость. В целом очень похоже на некую интерпретацию кислого бельгийского эля или по-простому на немного подкисший квас. Пьется легко и, в общем-то, интересно.

Оценка: B+


Дальше решил взять пиво, которое я давно искал – крепкий темный бельгийский эль с наивысшим рейтингом на RateBeer.com 100/100.


Abbaye des Rocs Brune

Abbaye des Rocs Brune

Производитель: Brasserie de l’Abbaye des Rocs, Montignies-sur-Roc, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

Несмотря на то, что это пиво «Abbaye des Rocs» менее раскручено, чем многие известные бельгийские марки, в том, что оно будет крутым, я и не сомневался. Удивительно, что «Abbaye des Rocs Brune» считается чисто солодовым пивом без добавления сахара. Сложность и характер этому темному элю придает двойная ферментация, 7 видов солода и 3 вида хмеля. Круто, не правда ли?

Abbaye des Rocs Brune3

Уже по внешнему виду пива в бокале было понятно, что нас ждет знакомство с очередным бельгийским шедевром. Густой и темно-коричневый цвет аббатского эля, вязкая и сливочно-желтоватая наигустейшая пенная шапка – всё говорило о том, что высочайший рейтинг этого пива нас не обманывает.

Abbaye des Rocs Brune4

За один только аромат этого пива, можно было давать 100 баллов и даже его не пробовать. Аромат «Abbaye des Rocs» вызывает фантастические ощущения… тягучий, фруктовый, десертный, винный, ягодный, чуть кисловатый и совершенно не похожий на другие, даже бельгийские образцы, скорее мне этот аромат напомнил запах сливового десертного вина, только в «Abbaye des Rocs» он гораздо сложнее.

Вкус не менее сложный, и по-настоящему выдающийся – мощная фруктово-тягучая основа раскрывается яркими оттенками темным переспелых слив, изюма, чернослива, богатейшими винными и согревающими тонами, которые филигранно сбалансированы и в завершении переходят в уточненную сухость и аккуратные перечные нотки. На мой взгляд, один из лучших темных бельгийских элей, да простят меня великие трапписты!

Abbaye des Rocs Brune2

Честно скажу, я не знаю в чем этот шедевр, не побоюсь этого слова, уступит тому же «Рошфору» и «Вествлетерену» например? Конечно, все они совершенно разные, но «Abbaye des Rocs» игрок из той же лиги. Нереально крутое пиво.

Оценка: A+


Впереди еще остается заключительная и самая малая часть моего обзора на пивные заведения Барселоны в 2014 году и, разумеется, отчеты о дегустациях на бутылочные марки пива, испитые на месте. Как говорится – «не переключайтесь!».

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *