Пивные дегустации

Big Village Morning Alternative

Производитель: Big Village Brewery, Краснодар, Россия
Стиль: Stout –‌ Imperial / Double Coffee
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

Я очень люблю кофейные стауты, как и то, что делает краснодарская пивоварня «Big Village». И когда я увидел этот крепкий кофейный стаут под названием «Morning Alternative», устоять было трудно. «Morning Alternative» представляет собой двойной стаут приправленный щедрой порцией лактозы и овсяных хлопьев с добавлением стручков индонезийской ванили, вымоченных в доминиканском роме, и бленда бразильских и эфиопских кофейных зёрен обжаренных друзьями пивоварни –‌ «Onix Coffee Roaster».

У стаута приятный внешний вид: черный и густой цвет, вязкая и сливочная пена. В аромате заправляет яркий утренний кофе с лёгкими нотками ванили и шоколада. Вообще, аромат «Morning Alternative» мне сразу же напомнил о культовом «KBS».

На вкус, стаут оказался очень плотным и не сладким пивом, с приятной шоколадной горчинкой и мощным кофейным букетом с нотками чернослива в завершении и вязкой хмелевой сухостью в послевкусии.

Вкус «Утренний Альтернативы» из Краснодара также навевал на меня мысли о кофейном стауте из мичигана и это очень круто. Возможно, добавить бы еще густоты, баланса и так сказать «породы» и был более чем достойный конкурент мировому стауту. А так, задатки весьма неплохие.

Наверное, лучшего исполнения кофейных стаутов, я не встречал ни у одной российской пивоварни. «Big Village» в очередной раз молодцы.

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *