Пивные дегустации

Brewfist / Prairie Artisan Ales Spaghetti Western

Производитель: Brewfist, Codogno (LO), Italy
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.70%
Тип подачи: бутылка

Перед нами результат совместного творчества итальянкой пивоварни «Brewfist» и известной многим биргикам своими крутыми сортами пивоварни «Prairie Artisan Ales» из Оклахомы. В данном случае мы имеем дело с императорским стаутом, который производится в Италии и варится с добавлением кофе, какао и да, вы не ошиблись… – спагетти!

Я уже не знаю каким образом при варке использовались итальянские спагетти, может быть итальянцы лишь угощали спагетти того самого американского пивовара из Оклахомы во время кипячения сусла и только, когда тот приезжал на варку. Тут я уж не знаю, история об этом умалчивает. Однако, примем как факт, перед нами итальянский императорский стаут со спагетти.

У пива черный непроницаемый цвет. Пена почти полностью отсутствует.

Аромат странный… но, разумеется, спагетти тут не причем. Всему виной кофе, которое дало нехорошие нотки гороха. Кофе разумеется есть, горох постепенно отходит, но тем не менее, он тут есть. Помимо большого обилия кофе, тут есть и шоколад и кондитерские тона, а кофе приобретает оттенок свежемолотого.

Вкус достаточно мягкий и сливочный, с приятной кофейно-шоколадной округлостью и ощущением шоколадного ликера. Алкоголь скрыт. Пьется очень приятно. В послевкусии немного сухости и шоколадной горчинки. Тело, увы, но всё же немного пустовато. Пиво хорошее, но ожидаешь заметно большего.

Оценка: B

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *