Brugse Zot Dubbel

Brugse Zot DubbelПроизводитель: Huisbrouwerij De Halve Maan, Brugge, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

Обзор на этот бельгийский дуббель от пивоварни «De Halve Maan» я написал еще в прошлом году, однако в связи с тем, что количество оцененного мной пива заметно выросло и продолжает расти с невероятной скоростью, я можно сказать спешно, но всё же выкладываю своё резюме по данному образу.

Название пива «Brugse Zot» в переводе с бельгийского означает «Брюгский дурак» или «шут», кому как нравится. К пиву прилагается небольшая легенда о том, как жители славного города Брюгге, встречая императора Максимилиана организовали веселый и красочный карнавал, в котором основную роль играли как раз те самые шуты. И когда в конце дня у императора спросили, а не выделит ли он денег на новый сумасшедший дом, он ответил – «я сегодня видел только одних сумасшедших, Брюгге и есть один большой сумасшедший дом!». Денег разумеется город не получил, зато получил название – «Brugse Zotten» (дураки Брюгге).

Brugse Zot Dubbel3

Само же пиво «Brugse Zot Dubbel» это типичное бельгийское пиво с дображиванием в бутылке, сваренное в стиле дуббель. При варке пива используется 6 видов солода, и жатецкий сорт хмеля — Tcheque Saaz. Теперь к дегустации.

Цвет пива темно-коричневый с гранатовым отливом, густой и довольно мутный. Пена ванильного цвета, густая, вязкая и весьма обильная. Аромат яркий и даже немного островатый, в котором можно уловить множество оттенков – перец, молочный шоколад, изюм и специи – корицу и гвоздику, что-то сливочное и тонкую горечь. В запахе пива сложно выделить что-то одно, пиво способно раскрываться прямо в бокале.

Brugse Zot Dubbel2

Вкус, что ни на есть «дуббельвский» – сладковатый, сухофруктовый и я бы сказал, сливочно-шоколадный, в оттенках снова – корица, молочный шоколад и изюм, которые подчеркиваются черносливовой кислинкой и внушительной солодовой сухостью в завершении. Сухость очень приятная, а тело пива, по ощущению, средней плотности. В очень продолжительном послевкусии остается сухость и молочный шоколад с перцем.

В итоге, могу сказать что «Brugse Zot Dubbel» – отличный представитель семейства бельгийских дуббелей и просто классное пиво! Ищите и пробуйте!

Оценка: A-

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *