Пивные дегустации

HaandBryggeriet Dark Force

Производитель: HaandBryggeriet, Drammen, Norway
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня перед нами двойной пшеничный императорский стаут в исполнении норвежской пивоварни «HaandBryggeriet» под названием Dark Force (в переводе «Темная Сила»). Что любопытно, но к настоящему времени, пивоварня «HaandBryggeriet» очевидно изменила рецептуру своей «Темной Силы», потому как на сайте пивоварни обозначается другая крепость – 8.5% алкоголя, а не 9% как на моей бутылке.

Также стоит сказать и о том, что этикетка тоже претерпела изменения. И именно поэтому, если вам доведется где-нибудь встретить бутылочку как у меня, знайте, это винтаж. Ну а мы приступаем к дегустации.

Внешне «Темная Сила» выглядит роскошно и аппетитно, выказывая черный непроницаемый цвет и украшая себя обильной и густой темно-кофейной пенной шапкой.

В мощном аромате царят жженые солода с шоколадом и копченые оттенки, которые ярко раскрываются креозотом, шпалами и даже копченой колбасой.

Густое жжено-солодовое тело приятно обволакивает и делает вкус «Dark Force» невероятно сложным, сбалансированным и гармоничным, в котором копченые оттенки наравне с кондитерским шоколадом дают ощущение кремовости и шелковистости. Копченый привкус сменяется на шоколадный и наоборот.

В завершении от шоколада остается ощущение съеденной плитки, к которой добавляется хмелевая горчинка.

Класс. «Dark Force» и правда силен! Это действительно крутое и запоминающееся пиво.

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *