Пивные дегустации

Kulmbacher Eisbock

Производитель: Kulmbacher Brauerei (Schörghuber), Kulmbach, Germany
Стиль: Eisbock
Алкоголь: 9.20%
Тип подачи: бутылка

Если верить красивым историям, первый ледяной бок (Eisbock) появился на свет именно в городке Кульмбах, причем случайно. Благодаря одному нерадивому ученику пивовара, забытая на морозе бочка доппельбока, превратилась в замечательный ледяной бок. Случилось это приблизительно на заре 20-го века.

Сегодня же, известная немецкая пивоварня «Kulmbacher Brauerei» производит свою интерпретацию ледяного бока, который по обыкновению поступает в продажу к зимним холодам.

Пиво обладает густым темно-коричневым цветом с бордовым оттенком. Пена слабая. Аромат очень яркий с мощным виноградным характером, оттенками десертного вина, слив и тягучей сладости. Отличный запах.

Вкус сладковато-винный и тягучий, алкоголь щиплет язык и покалывает, во вкусе также ощущаются виноградно-сливовые и винно-десертные мотивы. В завершении замечается горечь и немного тяжелый согревающий эффект крепкого вина.

Пьется тяжеловато, честно говоря, но, айсбок вполне в стиле и очень даже неплох. Я пробовал не так много ледяных боков, но на мой личный взгляд, «Schneider Aventinus Weizen-Eisbock» лучше!

Оценка: B+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *