Пивные дегустации

North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout

Производитель: North Coast Brewing Company, Fort Bragg, California, USA
Стиль: Stout – Russian Imperial
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

За бутылочкой оригинального американского «Распутина» я гоняюсь уже давно, и как-то на одном из наших ботл-шерингов, нам удалось раздобыть и протестировать культового калифорнийского имперца. Однако мне повезло еще больше, когда вскоре после нашей дегустации, один мой хороший друг, просто угостил меня бутылочкой, привезенной из США. Именно её я и решил откупорить для полноценного обзора. Вот уж действительно, – «сердечный друг не родится вдруг»)))

Императорский стаут «Old Rasputin» производится на пивоварне «North Coast», основанной в 1987-м году в местечке Форт-Брэгг, которое по словам культового пивного писателя Майкла Джексона, некогда служило китобойным портом в штате Калифорния. Разумеется, Майкл, включил «Old Rasputin» в свой список «500 великих марок пива».

Стоит также отметить, что «Old Rasputin» имеет 100 баллов на RateBeer и считается одним из самых эталонных и известных классических имперских стаутов. Пробуем.

В бокале «North Coast Old Rasputin» предстает по-настоящему эталонным императорским стаутом, с абсолютно непроницаемым черным и смоляным цветом и вязкой сливочно-кофейной пенной шапкой. Аромат «Старого Распутина» –‌ это высший пилотаж в работе с солодами. Яркий и богатый запах жженых солодов напоминает запеченный в духовке шоколадный пирог с изюмом, черносливом и классическими темными фруктами. Всё в лучших традициях стаутоварения. Просто божественно.

Вкус у «Old Rasputin» достаточно сухой и горьковатый, с ощущением подгоревшего дуба, сложных жженых солодов, которые в середине раскрываются кондитерскими красками, темными фруктами и уходят в землистые, сухие и вязкие тона в завершении. Послевкусие сухое, очень хмелевое и вяжущее. Баланс образцовый.

Фантастические пиво –‌ одним словом. Один из лучших имперских стаутов в мире, это безусловно и один из лучших, что я когда-либо пил. Всё просто, и в тоже время круто. «Old Rasputin» не вызывает взрыва эмоций и кому-то, даже может показаться не примечательным, но вы знаете, это пиво, наверное, как шведская мебель, предельно простая и очень качественная.

«Old Rasputin» это как раз то, чем и должен быть императорский стаут, если хотите, это своего рода шаблон. Правда его уникальность еще и в том, что он достаточно горький и сухой, в сравнении с тем же «Founders Imperial Stout» и «Bell’s Expedition Stout», которые я тоже считаю образцами стиля. Теперь у меня три образца и три фаворита классических императорских стаутов.

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *