Põhjala Cellar Series - Pime Öö Islay BA

Производитель:‌ Põhjala, Tallinn, Estonia
Стиль:‌ ‌Imperial Stout
Алкоголь:‌ ‌13.60%‌ ‌
Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

Сегодня попробуем одну интересную вещицу из бочковой серии эстонской пивоварни «Põhjala». Я уже пробовал обычную версию «Pime Öö» и помнится, мне она понравилась, но показалась слишком уж сладкой, как же будет на этот раз? Уже из названия понятно, что перед нами, по сути, тоже самое пиво, только выдержанное в этот раз, в бочках из-под островного виски, в основном из-под «Laphroaig».

Внешне бочковой «Pime Öö» практически ничем не отличается от обычного, –‌ та же нефть, густота и вязко-кофейная пена.

Аромат, что называется, бомбический, с тем самым айловским запахом кожи, йода, рельсов московского метро и креозота. Очень мощно! Как говорится, почувствуй себя в обувном магазине.

Вкус, как и можно было того ожидать, очень сладкий, почти ликерный, но с заметной кислинкой от жженых солодов и темных фруктов, пиво начинается с шоколадно-кофейной темы, а завершается, в том самом обувном магазине с йодом, торфом и кожей, оставляя за собой, согревающее суховато-вискарное послевкусие.