Red Moon IPA

Red Moon IPAПроизводитель: LaBEERint Brewery / Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: India Pale Ale (IPA)
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка

Перед нами очередное пиво от Вячеслава Ветелева и его «LaBEERint Brewery», которое на этот раз было сварено совместно с пивоварней «Stamm Beer».

«Red Moon IPA» был представлен как очень мягкий, гармоничный и питкий «Индиский Светлый Эль», который в отличие от большинства «IPA» должен был прийтись по вкусу даже тем, кто горечь не особо жалует, но интересное пиво любит. Такой эффект удалось получить благодаря сложной схеме охмеления сортами Chinook, Centennial и сухому охмелению хмелем Amarillo.

Это пиво я оценивал еще в апреле, и что самое интересное пиво подавалось под азотом. Ребята с бара, куда, собственно говоря, я и поставил это пиво на кран, решили немного разнообразить этот лунный «IPA» и подать это пиво под азотом. Сразу скажу, что получилось просто прекрасно, и, на мой взгляд, пиво от этого только выиграло. Теперь непосредственно к описанию.

У пива «Red Moon IPA» медный с красноватым оттенком цвет. Пена чуть желтоватая, вязкая, и, разумеется, кремовая, именно это и отличает пену пива, которое подается под азотом. Аромат довольно яркий, в котором к привычным, хмелевым тонам, которые здесь, более хмелевые, чем цитрусовые, добавляется еще сладость карамели-тянучки.

Вкус неожиданно для «IPA» сладковатый и карамельный, в котором хмель и горчинка заявляют о себе лишь в завершении и продолжаются в послевкусие. Уже после нескольких глотков можно сделать следующие выводы: «Red Moon IPA» очень вкусный, сладко-горьковатый, не сложный, но очень питкий и интересный «IPA», который совсем не похож на привычные, нам всем «Индийские Светлые Эли». Однако это нисколько не умаляет достоинств самого «Red Moon IPA», которого я думаю можно выпить не одну пинту и при этом получить огромное удовольствие.

Кстати, фото, которое с подписью сделал фотограф, потому что в первый день, когда была подключена кега «Red Moon IPA», а было это между прочим 12 апреля, я забыл дома зеркалку, и на этом фото, пиво, поданное не под азотом. На фото выше, тот самый азотный «Red Moon».

Оценка: B+

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *