St. Peter’s Organic Best Bitter

St. Peter's Organic Best BitterПроизводитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: English Bitter
Алкоголь: 4.10%
Тип подачи: бутылка

Английские эли «St. Peter’s» нам хорошо знакомы и в принципе многие из них доступны в продаже, однако с «Organic Best Bitter», до сего момента, я еще не встречался. Почему пиво органическое? Не знаю, но могу сказать, что органическое пиво – это пиво, сваренное из натуральных ингредиентов, без химических добавок.

Почему английские пивовары назвали так свой биттер? Я тоже затрудняюсь ответить, потому что очень сильно сомневаюсь что компания «St Peters» вообще допускает мысли, об использовании какой-бы там ни было химии. Но ладно, им виднее. Звучит, конечно, красиво – «органический лучший биттер». Итак, оценим этот натур продукт британских островов.

Цвет пива «St. Peter’s Organic Best Bitter» напомнил мне о крепкой чайной заварке, чае, в котором погружен лимон, цвет весьма интересный, и отливает как мне кажется даже легкими оранжевыми мазками. Пена заслуживает отдельных аплодисментов, ибо она фантастическая. И ты понимаешь это сразу, как только выливаешь это пиво в бокал, супер стойкая и обильная пенная вершина коричневатого цвета, покрывает бокал как снега Монблана, и не сходит лавинами удивительно долгое время, наращивая и наращивая свою снежную мощь! Я честно не помню, видел ли я когда-нибудь такую обильную пенную шапку в другом пиве, потому что пена реально мешала наливать пиво в бокал, а наливать правильно я вроде бы умею.

Тем временем яркий и мощный аромат английского хмеля, осенней вялой травы, соломы с земляными перелетами нежно наполняют комнату своим благоуханием, хмель и мешки с сырой землей, наверное, где-то рядом, пиво немного стоит, дышит, и новая волна находит на берег, на этот раз в аромате уловимы перец, груша и яркие дикие яблоки, да-да, те самые, которые при большой удаче можно встретить в осеннем лесу. Удивительный аромат, но стоить помнить, что здесь важна температура подачи пива, никогда не пренебрегайте ею, если хотите оказаться на несколько мгновений в лесных просторах.

Вкус «St. Peter’s Organic Best Bitter» более менее ровный, первый глоток довольно мягкий, чтобы пиву показаться немного водянистым, затем легкий хмелевой привкус и травы с горчинкой уводят нас в типично «биттеровскую» сухость, но сухость довольно мягкая, не мощная, на языке снова травы, в послевкусие уступающие место довольно скромному солодовому привкусу. Опять же пиво стоит, и вкус приобретает, более фруктовый характер.

В общем, очень достойный биттер получился в «петерсов», и приставка «лучший» далеко не кажется здесь такой чужой, среди других биттеров пивоварни, думаю, он действительно лучший, что касается остальных марок пива, – это весьма сильный конкурент.

Оценка: A-

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *