Столичное Двойное Золотое

Столичное Двойное ЗолотоеПроизводитель: МПБК «Очаково», Москва, Россия
Стиль: Premium Lager
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Сегодня предлагаю рассмотреть пиво от столичного пивоваренного завода МПБК «Очаково» выпущенное под названием «Двойное Золотое». У этого пива довольно богатая история, уходящая корнями в конец 19 века.

Пиво именно с таким названием появилось в 1934 году и поначалу выпускалось оно для советской партийной элиты и иностранных гостей. В последствие многие советские, а сейчас уже и российские заводы выпускали и выпускают что-то похожее. Сегодня перед нами Очаковская версия «Двойного Золотого».

В самом же стиле пива нет ни чего сверхъестественного, это обычный «Премиум Лагер», хотя некоторые особенности всё же присутствуют. Я не могу судить, насколько рецептура нынешнего «Двойного Золотого» отличается от советской, но думаю, что отличается и даже очень, но в версии, которую нам предложил «Очаковский пивоваренный завод» используется 2 вида солода (светлый ячменный и карамельный), рис и если верить производителю вид американского хмеля, название которого идентифицировать не удалось. Рисовая мука, между прочим, использовалась и в историческом сорте этого пива, поэтому её присутствие здесь вполне к месту. Теперь непосредственно к тому, что из этого всего получилось.

Столичное Двойное Золотое2

Цвет пива, я бы охарактеризовал, как светло-медный, напоминающий цвет густой чайной заварки. Пена маслянистая и вязкая, чуть желтоватая, держится хорошо. Аромат на удивлении очень хорошо чувствуется, в основе солодовые и зерновые тона, легкие фруктовые нотки и тонкий «мучной» налет. Хороший, интенсивный запах.

Столичное Двойное Золотое3

Вкус сладко-солодовый, зерновой, округлый и немного спиртовой – да, алкоголь замечается сразу, но в принципе, он не сильно мешает вкусу, другое дело – как можно было эти 5,5% так явно показать? Как в большинстве высококлассных сортов импортного пива умудряются скрыть и 10 и выше градусов, это конечно, тот еще вопрос? На который видимо «Очаковский завод» и не искал ответа. Ну да ладно.

Плотность кстати в 13% чувствуется, тело полное и не водянистое – что уже отлично. Ближе к завершению проявляется травянистая горечь, хмель и солодовая сухость. В принципе всё на месте, вкус и аромат, но алкоголь, всё же дает о себе знать. Я, всё же считаю, что для 5,5% такое выпирание спирта это небольшой перебор. Но, в целом, резюмируя, можно сказать что «Очаково Двойное Золотое», вполне нормальный «лагер» с полным вкусом и приличным ароматом – лицо у пива, безусловно, проглядывается.

Оценка: B-

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *