Пивные дегустации

Stone Americano Stout

Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.70%
Тип подачи: бутылка

Кофе –‌ это очень яркий и гармоничный ингредиент для многих темных сортов пива, особенно стаутов. Мода на добавление кофе в пиво, на мой взгляд, полностью устоялась, и сегодня кофейный стаут, это вполне обычная вещь в мире крафтового пива. Разумеется, практически каждая более менее развивающаяся крафтовая пивоварня имеет в своём арсенале стаут с добавлением кофе. Собственно говоря, «Stone Brewing» из Калифорнии, не исключение, хотя конкретно это пиво, было сварено еще в Германии, до перепродажи завода «Stone» в Берлине, культовым «Brewdog».

«Americano Stout» –‌ это императорский стаут сваренный с добавлением кофе эспрессо и щедро охмеленный такими хмелями, как Columbus, Chinook, Amarillo и Cascade.

Внешне, «Americano Stout» выглядит густым и абсолютно непроницаемым напитком с вязкой кофейной пеной. В ярчайшем аромате свежемолотый кофе и шоколад.

Вкус сладковато-кофейный и густой, с горчинкой и сухостью шоколада в середине и очень ярким привкусом обжаренных кофейных зёрен. Послевкусие сухое и горьковатое. После глотка создается ощущение, как-будто пожевал кофейных зёрен. Баланс потрясающий.

Несмотря на довольно широкую доступность этого пива на момент моей покупки, и довольно не высокую цену, я могу сказать что это совершенно потрясающий, если не образово-показательный кофейный стаут.

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *