Weihenstephaner Hefe Weissbier

Weihenstephaner Hefe WeissbierПроизводитель: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germany
Стиль: Hefeweizen
Алкоголь: 5.40%
Тип подачи: бутылка

«Weihenstephaner Hefe Weissbier» – это вероятно лучший «Hefeweizen» на планете. Это удивительное пшеничное пиво варится на самой старой в мире пивоварни, которая располагается на вершине св. горы неподалеку от знаменитого монастыря «Weihenstephaner». Официально пивоварение в монастыре Weihenstephaner ведёт начало с 1040 года. В том году аббат монастыря Арнольд выкупил права на пивоварение и продажу пива у города Фрайзинг, лежащего у горы Нарберг. Это был момент рождения монастырской пивоварни «Weihenstephaner».

В 1852 году рядом с монастырём была построена Центральная Государственная Школа Баварских Пивоваров, которая в 1895 году была преобразована в институт, а в 1919 году получила статус пивоваренной Академии. С тех пор Weihenstephaner неизменно развивался как центр и мировой лидер пивоваренных технологий.

Сегодня пивоварня производит на свет множество марок шедевров, и самым ярким из них является «Weihenstephaner Hefe Weissbier». Мировой рейтинг таких мастодонтов как «RateBeer» и «Beeradvocate» говорит о многом.

«Weihenstephaner Hefe Weissbier» это фантастический «вайцен», удивительно мягкий, сложный, ароматный, сбалансированный и бархатистый. Цвет пива очень насыщенный и персиковый, с заметной мутнинкой и свежим дрожжевым осадком. Пена «вайцена» белая и сливочная, очень плотная и густая, оставляющая на стенках бокала тягучие кружева. Такой пене позавидует любое разливное пиво.

«Weihenstephaner Hefe Weissbier» очень душистое и пряное пиво, с мощным гвоздично-банановым оттенком, и легкой фруктовостью, нотками пшеницы, перца, дыни и грецкого ореха. Вкус «Weihenstephaner» очень насыщенный, мягкий и сбалансированный, всё с тем же ярким гвоздично-банановым привкусом и дынным оттенком, которые интересно раскрываются легкой дрожжевой горчинкой, и мягкой фруктовой кислотностью, которая в послевкусии зарождает новый и долгоиграющий орехово-пшеничный привкус.
Мировое пиво!

Оценка: A+

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *