White Pony The Oracle

Производитель: White Pony Microbirrificio (Brouwerij Het Nest), Piove di Sacco (PD), Italy
Стиль: Barleywine
Алкоголь: 10.70%
Тип подачи: бутылка

«The Oracle» – это своеобразная смесь английского ячменного вина и бельгийского квадрюпеля сброженная траппистским штаммом дрожжей от итальянских контрактников «White Pony Microbirrificio». Ранее мне уже доводилось пробовать несколько образцов из арсенала «белого пони», и вот пришла пора новой дегустации.

У пива наблюдается густой тёмно-бордовый цвет и вязкая коричневатая пенная шапка. В аромате яркие и тягучие фруктово-сливовые оттенки, нюансы сладкого винограда, вина и даже рябины.

White Pony The Oracle

У итальянского барливайна с бельгийским характером очень сладкий и фруктово-винный вкус, смешанный с тягучими оттенками слив и бочки. Вкус, в общем-то, выполнен в лучших традициях ячменного вина. Послевкусие винное, колючее и согревающее.

White Pony The Oracle2

Из незначительных недостатков «The Oracle», можно отметить, пожалуй, две вещи: первое это немного чрезмерная сладость, а второе это определенная нехватка баланса, в виду чего эта самая сладость существует как-будто сама по себе. Конечно это не такой богатый и глубокий барливайн как его лучшие образцы, но в целом тоже, вполне прекрасный.

Оценка: A-

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *