• Пивные дегустации

    To Øl Sort Mælk – Vintage 2012

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 13.10%
    Тип подачи: бутылка

    Этот крепкий молочный стаут под названием «Sort Mælk» (в переводе «Черное Молоко») от датской контрактной пивоварни «To Øl», мне уже доводилось пробовать в Барселоне, в культовом заведении «BierCaB». Тогда на кране стояла именно эта версия 2012-го года – крепостью 13.10%, однако, все последующие версии выпускались уже куда более легкими. Именно в столице Каталонии, я и приобрел эту заветную бутылочку «Черного Молока», в надежде подержать и оценить уже выдержанную, бутылочную версию. Так собственно и случилось. Пиво, выдержанное в итоге в течении 5-ти лет, я продегустировал аккурат летом 2017-го года.

  • Пивные дегустации

    Mikkeller 黑 / Black Vintage 2012

    Производитель: Mikkeller, Copenhagen, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 18.10%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы попробуем еще одну редчайшую вещь из моего погреба – мощнейший императорский стаут «Black» от «Mikkeller», крепостью 18.1% алкоголя, который был сварен в 2012-м году, куплен в 2013-м в рижском «ALEhouse», а продегустирован в июле 2017-го года.

  • Пивные дегустации

    Beer Here Kremlin Crude

    Производитель: Beer Here (De Proefbrouwerij), Tejn, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 11.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня перед нами еще одна контрактная пивоварня из Дании, чьи сорта производятся на загадочной бельгийской пивоварне «De Proefbrouwerij», которая открывает свои двери только для некоторых контрактных пивоварен. Пиво от «Beer Here» приезжало в Россию возможно даже разово, и увы, было это уже несколько лет тому назад.

  • Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #19

    Наш 19-й «боттл шеринг» состоялся почти год назад, а если говорить точно – 16 апреля 2017-го года. Пиво, которое нам удалось подобрать на эту дегустацию, представляло собой достаточно разные стили и страны, что уже было интересно. И в этот раз, все представленные сорта, а их в этот раз оказалось аж 12 бутылок, были куплены в России.

  • Пивные дегустации

    Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

    Производитель: Mikkeller (Lervig Aktiebryggeri), Copenhagen, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 10.90%
    Тип подачи: бутылка

    Пришло время оценить один из лучших императорских стаутов мира по версии RateBeer и одну из самых топовых вещей когда-либо выпускаемых культовым Миккелем Боргом Бьергё («Mikkeller»). Собственно, именно этот императорский стаут, сваренный изначально с добавлением индонезийского кофе «Kopi Luwak», а сейчас вьетнамского кофе «Cà phê chồn», и сделал мастера-пивовара из Дании известным сегодня почти каждой дворовой собаке.

  • Пивные дегустации

    Mikkeller George! Barrel Aged Calvados (2011)

    Производитель: Mikkeller (Lervig Aktiebryggeri), Copenhagen, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 12.12%
    Тип подачи: бутылка

    Судя по количество чекинов в пивной социальной сети «Untappd» на это пиво, перед нами невероятно редкая вещь. Купил я эту редкость еще в 2013-м году в Барселоне, а распил уже в 2017-м. Учитывая что пиво было сварено как минимум в 2011-м году, срок выдержки составил целых 6 лет, немало мягко говоря. Этот императорский стаут с интересной крепостью в 12.12% алкоголя, представляет собой очень редкую версию культового имперца от «Mikkeller» под названием «George!» дополнительно выдержанную в бочках из-под кальвадоса и сваренную еще в 2011-м году.

  • Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #17: Потрошим мои запасы

    Давненько я что-то не писал про наши совместные дегустации в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» и вот момент наступил. Это уже 17-й «боттл шеринг» в Калуге, не знаю даже много это или мало? В этот раз я решил достать несколько залежавшихся у себя в шкафчике бутылочек и представить нажитое на общий суд. Сразу скажу что состав получился достаточно разношерстный.

  • Пивные дегустации

    To Øl Goliat Imperial Coffee Stout

    Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 10.10%
    Тип подачи: бутылка

    Своего «Голиафа» я купил еще в рижском «ALEHouse» в 2013-м году. Он пролежал в моём шкафу до января 2017 года и соответственно был откупорен. Этот крепкий императорский стаут сваренный с кофе, назван в честь знаменитого библейского великана Голиафа. Попробуем.

  • Пивные дегустации

    Mikkeller Green Gold

    Производитель: Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
    Стиль: American IPA
    Алкоголь: 7.00%
    Тип подачи: бутылка

    Индийский светлый эль «Green Gold», который производится под брендов «Mikkeller», пожалуй, один самых распространенных сортов у бородатого датчанина. Это пиво я видел даже в сети «METRO». Что же? Попробуем.

  • Пивные дегустации,  Совместная дегустация (Bottle Sharing)

    Bottle Sharing #13: Портеры и стауты

    Так уж получилось, но 13-й «боттл шеринг», который прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» минувшей осенью, был полностью посвящен тёмным сортам пива – портерам и стаутам. Как обычно 10 интересных образцов выстроились на нашем столе. Что же из этого всего вышло?