Emelisse Imperial Doppelbock 2015
Производитель: Brouwerij Emelisse, Goes, Netherlands
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылкаСегодня пробуем императорский двойной бок от голландской пивоварни «Brouwerij Emelisse», купленный в России. Информации по этому пиву практически нет.
Weihenstephaner Korbinian
Производитель: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germany
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 7.40%
Тип подачи: бутылкаЯ уже давно хотел попробовать этот двойной бок под названием «Korbinian» от старейшей действующей пивоварни в мире, и вот в прошлом году, мне наконец-то удалось это сделать. Пиво входит в топ-50 лучших доппельбоков планеты по мнению пользователей RateBeer.com.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Anderson Valley Heelch O’ Hops
Founders Dark Penance Imperial Black IPA
Big Village NONCONFORMISM
Открытие магазина «Царь-пиво» в Красногорске
В субботу, 25 июля 2015 года по приглашению Евгения Смирнова и Николая Желагина, мне удалось побывать на «закрытом открытии» нового пивного магазина «Царь-пиво» в Красногорске. В последнее время в России открывается огромное количество заведений с крафтовым пивом, за всеми как говорится не уследить, однако открытие самого большого пивного магазина в России, да еще и не в центре Москвы, а в Красногорске, просто нельзя было пропустить.
Andechser Doppelbock Dunkel
Производитель: Klosterbrauerei Andechs, Andechs, Germany
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 7.10%
Тип подачи: бутылкаЗа этим немецким доппельбоком от пивоварни «Andechs» я уже давно гоняюсь. В конце прошлого года, я сумел, таки раздобыть бутылочку этого крепкого немецкого лагера с довольно высокими оценками на сайте RateBeer.com – 99 и 100 баллов. На beeradvocate.com «Andechser Doppelbock» тоже не обделили и признали пивом мирового класса. В любом случае любой рейтинг вещь достаточно субъективная, но опыт показывает, что по большей части, таким уважаемым сайтам вполне можно доверять.
LaBEERint Казачий Лед Суровое
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Обнинск, Калужская обл. Россия
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылкаПремьера пива «Казачий Лед Суровое» состоялась в декабре прошлого года в канун зимнего солнцестояния. Сварил это пиво известный контрактный пивовар Вячеслав Ветелев на своей фантомной «LaBEERint Brewery», причем разлил пиво не только в кеги, но и в бутылки, пусть и очень ограниченным тиражом. Как раз одна из последних бутылочек «Казачего Льда» была подарена мне Вячеславом, за что ему огромное спасибо, и, разумеется, продегустирована.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Zagovor Hop Division
Sierra Nevada Celebration Ale 2017
La Calavera Blue Blood Fuck You
Paulaner Salvator
Производитель: Paulaner Brauerei (Schörghuber), Munich, Germany
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 7.90%
Тип подачи: бутылкаМонахи Святого Франциска из города Пауля в 1634 году основали пивоварню, и начали варить крепкое и очень, солодовое монастырское пиво, специально для поста. По своей консистенции и солодовой плотности это пиво напоминало «жидкий хлеб», и вызывало скорее чувство насыщения, нежели утоления жажды.
С тех времен прошло много лет, однако про монастырское пиво не забывали, его продолжали варить на протяжении многих веков, и только поэтому древний рецепт плотного солодового пива по сей день реализуется на именитой пивоварне «Paulaner».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Bottle Sharing #15: Большой объем
Alaskan Smoked Porter 2012
Zagovor Stoner Cocoa Milk Stout
Tucher Bajuvator Doppelbock
Производитель: Brauerei Tucher Brau, Fürth, Germany
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылкаПивоварня «Тухер» была основана в 1672 году, в городе Нюрнберг, и в самом начале принадлежала баварской королевской семье. В 1855 году владельцем завода стала семья Тухер, однако впоследствии пивоварня будет переходить из рук в руки, до тех пор, пока в 1994 году акции компании не приобретет член баварской династии пивоваров, и так, «Тухер» снова станет семейным предприятием.
В настоящее время завод специализируется преимущественно на производстве пшеничных сортов («вайценов»), однако как многие немецкие пивоваренные заводы, производит ряд традиционных и в тоже время редких сортов, один из них приехал ко мне на дегустацию.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Flying Dog The Fear Imperial Pumpkin Ale
Ботл-шеринг #20: Батарея из США
Westvleteren 12 (XII)
Schloss Eggenberg Urbock 23°
Производитель: Brauerei Schloss Eggenberg, Vorchdorf, Austria
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 9.60%
Тип подачи: бутылкаПиво «Urbock 23°» – это один из самых крепких лагеров в мире с плотностью 23%, тут же вспоминаем, пожалуй, самый крепкий «Samichlaus Bier» от той же пивоварни.
«Urbock 23°» еще называют коньяком среди пива, потому что оно сбраживается и выдерживается в старинных и холодных подвалах австрийской пивоварни Эггенберг около 9 месяцев, и за счет этого пиво приобретает свой золотисто-чистый цвет, и крепкий характер.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Zoller-Hof Zwickel
La Trappe Bockbier
De Struise Tsjeeses Reserva BBA (Bourbon Barrel Aged) 2014
Amarcord Tabachéra
Производитель: Birra Amarcord, Apecchio (PU), Italy
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылкаПиво «La Tabachéra» родом из Сан-Марино, карликового королевства в Италии. Что можно сказать об этой марке, помимо, конечно же, такой колоритной особы на этикетке, которая, несомненно, заманивает в свои жаркие объятия всё новых покупателей.
В первую очередь стоит отметить интересный тёмно-чайный цвет с оттенком вишневого тона, и полное отсутствие пены, когда выливаешь это пиво в бокал, кажется что это вовсе не пиво, а крепкий-крепкий чай.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
AS de Trèvols
HaandBryggeriet Humlesus
Engelszell Gregorius Trappistenbier
Doppel-Hirsch
Производитель: Privatbrauerei Höss der Hirschbräu, Sonthofen, Germany
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка«Доппельбоки» так редки в наших краях, что когда ты видишь в магазине что-то похожее, рука сама по себе тянется схватить это заветное чудо с полки магазина.
Так получилось и в этот раз, но этих « лесных оленей» я уже дегустировал, и мне просто захотелось освежить свои впечатления, которые как мне помниться были самыми прекрасными. И пиво не подвело!
