Метка архивов: Dubbel

Bottle Sharing #14: Из европейского чемодана #1

На 14-й «боттл шеринг», который по традиции прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe», благодаря нашему бесценному участнику Андрею, нам удалось собрать 10 по-настоящему уникальных и недоступных на тот момент в нашей стране сортов. По большей части бельгийских.

Naparbier Avant-Garde Series Dubbel (Edición 2015)

Производитель: Naparbier, Noain, Spain
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 8.40%
Тип подачи: бутылка

Сегодня мы познакомимся с бельгийским дюббелем от испанской крафтовой пивоварни «Naparbier», который представляет собой пиво из серии экспериментальных сортов под названием «Avant-Garde».

Bottle Sharing #8: Бельгийское пиво

Поводом собраться на очередной «боттл шеринг» послужила возможность продегустировать сразу шесть интересных позиций от бельгийской пивоварни «Belgoo». До этого момента мне удалось попробовать лишь одну – «Belgoo Saisonneke». К этим шести позициям мы добавили еще немного Бельгии и понеслось.

Навстречу Toer de Geuze 2015. Из Антверпена в Брюссель: «De Koninck Experience Centre», пивоварня на даче и прогулки по Брюсселю

Den Triest60

После некоторого перерыва, я продолжаю рассказ о путешествии российских пивных блогеров по Фландрии, устроенного бельгийской туристической компанией «Visit Flanders». В предыдущей части мы остановились на том, что усталые, но довольные блогеры покинули ночной «Kulminator» и отправились в гостиницу. На следующий день, нас ждала очень интересная двухчасовая экскурсия по городу Антверпен с русскоговорящим гидом Алиной.

Самарские заметки. Часть 1

we

14 ноября 2014 года в славном городе Самара состоялось небольшое мероприятие, посвященное интересному пиву.

Цель данного мероприятия заключалась в следующем: во-первых расширить пивной горизонт и хоть немного познакомить людей с многообразием пивного мира; во-вторых продегустировать несколько образцов в совершенно разной пивной стилистике; и в третьих просто приятно провести вечер.

Василеостровское Синяя Борода

Василеостровское Синяя Борода4

Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

В апреле 2014 года «Василеостровская пивоварня» запустила новую марку пива, под названием «Синяя Борода». Пиво, сваренное в стиле «бельгийского дуббеля» наделало тогда много шуму. В сетях появилась информация о том, что пиво в слепых дегустациях оставляло позади себя более именитых заграничных представителей, а состав «Синей Бороды» явно внушал оптимизма.

St. Paul Double

St. Paul DoubleПроизводитель: Scheldebrouwerij/Brouwerij Sterkens, Meer, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 6.90%
Тип подачи: бутылка

Пиво «St. Paul Double» это типичный бельгийский дуббель, который производится пивоварней «Brouwerij Sterkens», расположенной к северу от города Антверпен в крохотном городке «Миир».

Если верить сайту «ratebeer», пиво сварено совместно с другой и малоизвестной микропивоварней под названием «Scheldebrouwerij». Больше об этом пиве, к сожалению, рассказать не чего, перейдем непосредственно к описанию.

Brugse Zot Dubbel

Brugse Zot DubbelПроизводитель: Huisbrouwerij De Halve Maan, Brugge, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

Обзор на этот бельгийский дуббель от пивоварни «De Halve Maan» я написал еще в прошлом году, однако в связи с тем, что количество оцененного мной пива заметно выросло и продолжает расти с невероятной скоростью, я можно сказать спешно, но всё же выкладываю своё резюме по данному образу.

Название пива «Brugse Zot» в переводе с бельгийского означает «Брюгский дурак» или «шут», кому как нравится. К пиву прилагается небольшая легенда о том, как жители славного города Брюгге, встречая императора Максимилиана организовали веселый и красочный карнавал, в котором основную роль играли как раз те самые шуты. И когда в конце дня у императора спросили, а не выделит ли он денег на новый сумасшедший дом, он ответил – «я сегодня видел только одних сумасшедших, Брюгге и есть один большой сумасшедший дом!». Денег разумеется город не получил, зато получил название – «Brugse Zotten» (дураки Брюгге).

Corsendonk Pater / Abbey Brown Ale

Corsendonk Pater Abbey Brown AleПроизводитель: Brasserie Du Bocq / Brouwerij Corsendonk, Turnhout, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

На очереди еще одно классное пиво из Бельгии – аббатский дуббель «Corsendonk Pater». После закрытия семейной пивоварни «Corsendonk» в 1953 году, производство этого пива было перенесено на «Brasserie Du Bocq», где оно варится и сегодня. Купил я это пиво в Киеве в обычном супермаркете, в Россию насколько я знаю «Corsendonk» не поставляется.

У пива «Corsendonk Pater» очень темный, с багровым оттенком цвет и великолепная сливочно-кофейная пенная шапка, идеально ровная, густая, и вязкая. Внешний вид потрясающий.

St. Bernardus Prior 8

St. Bernardus Prior 8Производитель: St. Bernardus Brouwerij, Watou, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

Изначально, в аббатстве «Refuge Notre Dame de St.Bernard», что в крохотном местечке Watou, в Бельгии, монахи производили сыр. Возможно, это продолжалось бы и по сей день, если бы не одно но, в 1950-х годах монахи со знаменитого монастыря «Westvleteren», которые давно искали пути коммерциализации своего пива, обратили внимание на сырную фабрику «St. Bernardus», и решили выдать местным монахам лицензию, на производство своего великого напитка. Так и была основана пивоварня «St. Bernardus», которая начала использовать не только рецепты принесенные с собой монахами аббатства St.Sixtus, но их фирменный логотип.