Пивные заметки
Производитель: Shepherd Neame, Faversham, England
Стиль: English Stout
Алкоголь: 5.20%
Тип подачи: бутылка
Рецепт этого двойного стаута когда-то был найден в архиве старинной британской пивоварни «Shepherd Neame». Сегодня пиво выпускается этой британской пивоварней на постоянной основе, причем у стаута существует несколько версий – более лёгкая крепостью 3,8%, касковая и версия крепостью 5,2%, о которой мы и поговорим сегодня.
Производитель: Loch Ness, Drumnadrochit, Inverness-shire, Scotland
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка
Перед нами тёмный брат эля «Hoppy Ness» от этой же самой шотландской пивоварни. Американский светлый эль «Hoppy Ness», обзор которого не так давно появился в «Пивных заметках», достаточно сильно меня впечатлил, и я решил продолжить знакомство с этой шотландской пивоварней.
Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: English Stout
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка
А вот это пиво, на мой взгляд, провал «Василеостровской пивоварни». Долго я обходил стороной «кофейный стаут», честно признаюсь – боялся, уж очень было много совершенно разных и неоднозначных отзывов об этом пиве, но вишневый «Чехов» вернул мне надежду, увы… ненадолго.
Производитель: Marstons (Marstons plc), Burton-on-Trent, England
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка
«Пивовары прошлых лет использовали устриц в приготовлении стаута. Именно по этой причине это пиво называлось «устричный стаут». Кто-то добавлял измельченные панцыри устриц, а кто-то устричное мясо или сок.
В наше время сложно сказать производит ли кто-нибудь устричный стаут или нет, но некоторые западные микропивоварни пробовали себя в этом нелегком деле».
Итак «Marston’s Oyster Stout» это устричный статут от «Marston’s». На вид это адски черный, почти без просветов тягучий напиток, с кремовой консистенцией, и жженым солодовым, и немного торфяным ароматом, напоминающим горелые фрукты, орехи, и древесину.
Производитель: Belhaven (Greene King), Dunbar, East Lothian, Scotland
Стиль: English Stout
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка
«Belhaven Scottish Stout» по моему скромному мнению, это именно то, что без преувеличения можно назвать «роскошным пивом», и в свою очередь, разумеется, «выдающимся статутом». Сразу скажу, что данный продукт от породистой шотландской пивоварни «Belhaven» меня просто покорил.
А случилось это примерно через минутку после того как черный как смоль дегтеобразный напиток вылился в пинтовой бокал, и увенчался фантастической, жжено-кофейной, и сливочно-кремовой пенной шапкой. Великолепно!
Производитель: Titanic (UK), Stoke-on-Trent, England
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка
Довольно редкий в пивном ассортименте продукт «Titanic Stout» выпускается не более знаменитой, чем и само пиво, английской пивоварней с одноименным названием.
«Titanic Stout» это чистый английский стаут, разумеется с присущей тому закругленностью.
Черному как смоль напитку присущ сладостно-горьковатый аромат, сильные жженые оттенки, с дымными и шоколадными нотками, напоминающими кофе со сливками.
Производитель: Hook Norton Brewery Co. Ltd., Hook Norton, Oxfordshire, England
Стиль: English Stout
Алкоголь: 4.80%
Тип подачи: бутылка
После первого глотка «Hook Norton Double Stout» понимаешь, что такое настоящий стаут, и что такое смаковать истинно вкусное пиво! Очередной шедевр английских пивоваров. Снова идеальная гармония ароматных примечаний, вкусовых привкусов, богатство, сложность и шоколадно-сливочная мягкость.
Пиво так сбалансировано, что каждый глоток это открытие чего-то нового и неповторимого, он делится на привкусы, которые сменяют друг друга и создают удивительный и неповторимый букет.
