Метка архивов: Imperial Stout

Fyne Ales / De Molen Mills and Hills

Производитель: Fyne Ales, Cairndow, Argyll, Scotland
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка

Императорский стаут «Mills and Hills» (в переводе «Мельницы и Холмы») появился на свет в результате визита главного кудесника «Brouwerij de Molen» Менно Оливера на шотландскую пивоварню «Fyne Ales».

Bottle Sharing #16: Потрошим мои запасы

Давненько я что-то не писал про наши совместные дегустации в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» и вот момент наступил. Это уже 16-й «боттл шеринг» в Калуге, не знаю даже много это или мало? В этот раз я решил достать несколько залежавшихся у себя в шкафчике бутылочек и представить нажитое на общий суд. Сразу скажу что состав получился достаточно разношерстный.

De Molen Hemel & Aarde

Производитель: Brouwerij de Molen, Bodegraven, Netherlands
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Мощный императорский стаут «Hemel & Aarde» (в переводе «Небо и Земля») является одним из столпов культовой «Brouwerij de Molen», которая наравне с «De Struise Brouwers» входит в число моих самых любимых пивоварен. «Hemel & Aarde» представляет собой копченый императорский стаут крепостью в 10% алкоголя и плотностью в 24%.

To Øl Goliat Imperial Coffee Stout

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.10%
Тип подачи: бутылка

Своего «Голиафа» я купил еще в рижском «ALEHouse» в 2013-м году. Он пролежал в моём шкафу до января 2017 года и соответственно был откупорен. Этот крепкий императорский стаут сваренный с кофе, назван в честь знаменитого библейского великана Голиафа. Попробуем.

Kees Export Porter 1750

Производитель: Brouwerij Kees, Middelburg, Netherlands
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылка

Есть в арсенале пивоварни «Kees» из Нидерландов, мощный императорский стаут, который производится по старинному английскому рецепту, датированному 1750, отсюда и название пива.

Bottle Sharing #15: Из европейского чемодана #2 / Американский крафт

15-й «боттл шеринг», по традиции прошедший в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe», был полностью посвящён американскому крафту привезённому из Европы. На сей раз на нашем столе оказались действительно редкие и уникальные образцы из США. Но обо всё по порядку:

Stamm Beer Urals Sherry Oloroso / Urals BA Bourbon Barrel

Подмосковная пивоварня «Stamm Beer» продолжает свои эксперименты со своим русским императорским стаутов «Urals». На сегодняшний день выпущено уже три самостоятельные версии императорского стаута: «Sherry Oloroso» – в данном случае, выдержка выполнена со щепой, вымоченной в известном хересе «Oloroso», версия «BA Single Malt Whiskey» – здесь имперский стаут уже выдержан в полноценной бочке из-под односолодового виски, и наконец, версия «BA Bourbon Barrel» которая говорит сама за себя. Основную, базовую версию я уже пробовал. В этот раз, я решил сравнить две выдержанные версии, одну на щепе, другую в бочке из-под бурбона, увы, версии выдержанной с односолодовым виски у меня под рукой не оказалось, зато могу сказать, что моя версия «Sherry Oloroso» была разлита в мае 2016-го года.

Bottle Sharing: Buxton / Põhjala / Omnipollo / Fuller’s

Однажды, в небольшом кругу двух друзей, мне удалось попробовать четыре интересных сорта: два портера из ТОП-50 по версии «RateBeer.com» и два стаута, последний из которых конечно же взрывает мозг в хорошем смысле этого слова. Но обо всём по порядку. Начали с англичан и пивоварни «Buxton», которая безусловно заправляла тем вечером на нашем дегустационном столе.

Konix Russian Imperial Stout (barrel #2)

Производитель: Konix Brewery, г. Заречный, Пензенская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.50%
Тип подачи: бутылка

Сегодня попробуем одну из выдержанных на дубовой щепе версий русского императорского стаута от российской пивоварни «Konix». Эта версия так и называется «barrel #2». В каком крепком алкогольном напитке пензенские пивовары вымачивали щепу в данном не озвучивается.

Bottle Sharing #13: Портеры и стауты

Так уж получилось, но 13-й «боттл шеринг», который прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» минувшей осенью, был полностью посвящен тёмным сортам пива – портерам и стаутам. Как обычно 10 интересных образцов выстроились на нашем столе. Что же из этого всего вышло?