• Пивные дегустации

    Samovar Amelia Maple Syrup Armenian And Russian Imperial Stout

    Производитель: Samovar Brew, Москва, Россия
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 14.00%
    Тип подачи: бутылка

    Еще в декабре прошедшего года мне передали бутылочку этого крепкого русского императорского стаута, сваренного с кленовым сиропом. «Amelia» –‌ так называется этот 14-ти градусный стаут, это работа контрактной пивоварни «Samovar Brew», которая является продолжением сети пивных баров «Samovar». Владельцем и главным вдохновителем пивоварни и одноименных баров, является Руслан Бегларян, человек довольно известный в российском пивном сообществе.

  • Пивные дегустации

    Stone Imperial Russian Stout 2016

    Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 10.80%
    Тип подачи: бутылка

    Этот классический императорский стаут, сваренный американской пивоварней «Stone», является одним из лучших в этом стиле. Пиво входит в топ-50 лучших имперских стаутов мира по версии RateBeer. Сегодня мы пробуем версию 2016-го года, которая продавалась в России.

  • Пивные дегустации

    Rogue Rolling Thunder Imperial Stout 2017

    Производитель: Rogue Ales, Newport, Oregon, USA
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 14.00%
    Тип подачи: бутылка

    Этот мощнейший, 14-ти градусный императорский стаут, был выпущен в огромной литровой бутылке, известной американской крафтовой пивоварней «Rogue Ales». Стаут выдерживался в течении 9-ти месяцев в специальных бочках «Rolling Thunder Barrel Works», которые ранее использовались для выдержки виски «Dead Guy». Пиво было выпущено в 2017-м году ограниченным тиражом.

  • Пивные дегустации

    Laugar Aupa Tovarisch

    Производитель: Laugar Brewery, Gordexola, Spain
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 12.00%
    Тип подачи: бутылка

    «Aupa Tovarisch» –‌ это мощный 12-ти градусный русский императорский стаут от испанской пивоварни «Laugar». В линейке «Laugar Brewery» есть и выдержанные в бочках версии стаута «Aupa Tovarisch», сегодня же, перед нами классический вариант.

  • Пивные дегустации

    Stone Americano Stout

    Производитель: Stone Brewing, Escondido, California, USA
    Стиль: Imperial Stout
    Алкоголь: 8.70%
    Тип подачи: бутылка

    Кофе –‌ это очень яркий и гармоничный ингредиент для многих темных сортов пива, особенно стаутов. Мода на добавление кофе в пиво, на мой взгляд, полностью устоялась, и сегодня кофейный стаут, это вполне обычная вещь в мире крафтового пива. Разумеется, практически каждая более менее развивающаяся крафтовая пивоварня имеет в своём арсенале стаут с добавлением кофе. Собственно говоря, «Stone Brewing» из Калифорнии, не исключение, хотя конкретно это пиво, было сварено еще в Германии, до перепродажи завода «Stone» в Берлине, культовым «Brewdog».

  • Пивные дегустации

    La Calavera Blue Blood Fuck You

    Производитель:‌ La Calavera, Ripoll (Girona), Spain
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌11.80%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка

    Сегодня продегустируем мощный императорский стаут из Испании. Пивоварня «La Calavera» славится своими экстремальными сортами и вот сегодня ко мне в руки попался их крепкий молочный стаут «Blue Blood Fuck You», выдержанный в бочках из-под коньяка.

  • Пивные дегустации

    AF Brew Candyman! Candyman! Candyman! Candyman! Candyman!

    Производитель:‌ AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌10.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    В последнее время десертные стауты стали очень популярным стилем пива. Сегодня пиво с добавлением всевозможных кондитерских приблуд не производит только ленивый. Такое пиво принято выделять в отдельную категорию, которая называется –‌ «Pastry Stout». Безусловно этой моды на сладкие стауты придерживаются многие российские крафтовые пивоварни, в том числе и питерская команда «AF Brew».

  • Пивные дегустации

    Founders Barrel Aged CBS (Canadian Breakfast Stout)

    Производитель:‌ Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌11.70%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    История самого высокорейтингового пива от «Founders Brewing» началась тогда, когда мичиганские пивовары обнаружили несколько бочек бурбона в которых до этого хранился кленовый сироп. Они решили добавить кленовый сироп в бурбоновую бочку, где уже выдерживался их культовый императорский стаут с кофе и шоколадом под названием «KBS». Результат, разумеется, превзошел все ожидания. Так появился «CBS» или «Canadian Breakfast Stout».

  • Пивные дегустации

    Evil Twin Even More JCS

    Производитель:‌ Evil Twin Brewing, Queens, New York, USA
    Стиль:‌ Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌12.00%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌банка

    Впервые, этот мощнейший и высокорейтинговый императорский стаут был сварен в результате совместного творчества двух американских пивоварен –‌ «Evil Twin» и «Westbrook». Однако, в последствии, как я понимаю, пивоварня «Злого Близнеца» продолжила выпуск этого крепкого 12-ти градусного стаута с добавлением лактозы, ванили и кофе. Довольно высокий ценник на банку, пусть и объемом 0.473 л, и высокие оценки в том же «untappd» –‌ 4.23 балла, не дают пройти мимо.

  • Пивные дегустации

    Põhjala Cellar Series — Pime Öö Islay BA

    Производитель:‌ Põhjala, Tallinn, Estonia
    Стиль:‌ ‌Imperial Stout
    Алкоголь:‌ ‌13.60%‌ ‌
    Тип‌ ‌подачи:‌ ‌бутылка‌ ‌

    Сегодня попробуем одну интересную вещицу из бочковой серии эстонской пивоварни «Põhjala». Я уже пробовал обычную версию «Pime Öö» и помнится, мне она понравилась, но показалась слишком уж сладкой, как же будет на этот раз? Уже из названия понятно, что перед нами, по сути, тоже самое пиво, только выдержанное в этот раз, в бочках из-под островного виски, в основном из-под «Laphroaig».