• Пивные дегустации

    Zagovor Doom Bastard

    Производитель: Zagovor Brewery, Москва, Россия
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 8.50%
    Тип подачи: бутылка

    Это пиво я дегустировал еще в мае этого года. «Doom Bastard» представляет собой двойной овсяный IPA в модном нынче стиле «New England», сваренный московской пивоварней «Zagovor» в совместном творчестве с коллективом «DOOM» из Великобритании. Пиво подверглось достаточно мощному двойному охмелению такими хмелями, как Motueka, Citra и Simcoe. Пробуем.

  • Пивные дегустации

    Founders Devil Dancer Triple IPA

    Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 12.00%
    Тип подачи: бутылка

    Сегодня мы попробуем еще одно пиво из Мичигана. На этот раз пивоварня «Founders» предлагает нам взять бутылочку 12-ти градусного Triple IPA и станцевать с дьяволом. Танцевать мы конечно не будем, а вот пиво попробуем. В составе аж 10 сортов хмеля.

  • Ботл-шеринг,  Пивные дегустации

    Bottle Sharing #14: Из европейского чемодана #1

    На 14-й «боттл шеринг», который по традиции прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe», благодаря нашему бесценному участнику Андрею, нам удалось собрать 10 по-настоящему уникальных и недоступных на тот момент в нашей стране сортов. По большей части бельгийских.

  • Пивные дегустации

    Salden’s New Zealand DIPA

    Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 8.00%
    Тип подачи: бутылка

    Я уже неоднократно говорил, что основным коньком тульской пивоварни «Salden’s» является именно производство IPA и Double IPA. Сегодня мы как раз попробуем тульский Double IPA, но не с американскими, а с новозеландскими хмелями. Пиво я дегустировал еще в январе на второй день после разлива. Сухое охмеление выполнено хмелями Rakau, Waimea и Motueka. Горечь оценивается в 100 IBU.

  • Ботл-шеринг,  Пивные дегустации

    Bottle Sharing #7: Российский крафт

    29 апреля 2016 мы в очередной раз собрались в «The Rocket Bar» в Калуге, дабы совместно продегустировать несколько образцов отечественного крафта. Теперь эта рубрика – совместных и групповых дегустаций, будет называться Bottle Sharing (Боттл Шэринг), собственно как ей и положено называться по замыслу. Все наши совместные предыдущие дегустации я также отнёс к этой рубрике, а значит, наша новая встреча является уже 7-ой по счету. В этот раз на нашем дегустационном столе оказались, как новинки отечественного крафта, так и несколько устоявшихся сортов, которые лично я пробовал впервые. Итак, приступим.

  • Пивные дегустации

    Mikkeller 1000 IBU

    Производитель: Mikkeller (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 9.6%
    Тип подачи: бутылка

    Вот и я добрался до культового пива от Миккеля Борга Бьергё («Mikkeller») – двойного индийского светлого эля с сумасшедшей горечью в 1000 IBU. Для тех, кто еще не знает, скажу, IBU или International Bitterness Units – это международная шкала горечи, по которой как раз и измеряют горечь в пиве. Например, в обычном лёгком лагере горечь может не превышать и 10 IBU, а в американском IPA горечь может варьироваться примерно от 40 до 70 IBU, двойные или имперские IPA обычно содержат около 100-150 IBU. А вот у Миккеля сразу 1000 этих самых единиц!

  • Пивные дегустации

    Jaws Hyper_india_pale.ale

    Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 8.10%
    Тип подачи: бутылка

    Перед нами еще один прошлогодний эксперимент из города Заречный – двойной американский светлый эль «Hyper», который изначально задумывался пивоварами как более крепкий Double IPA. Однако уральские пивовары немного не дотянули в крепости до искомых 9% алкоголя, и остановились на 8,1%.

  • Пивные дегустации

    Salden’s Citra & Galaxy Double IPA

    Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 8.20%
    Тип подачи: бутылка

    В октябре 2015 года в Москве состоялась слепая дегустация двойных IPA, на которой благодаря ребятам с контрактной пивоварни «Zagovor», помимо прочих весьма достойных образцов, среди которых: «Rooie Dop Ot The Explorer Double IPA», «Nøgne Ø Two Captains Double IPA», «Westbrook Shane’s Big DIPA», «Omnipollo Nebuchadnezzar IIPA» и «Zagovor Hop Water Music», оказался культовый американский DIPA – «Pliny the Elder», от не менее культовой калифорнийской пивоварни «Russian River». Этот знаменитый на весь мир двойной IPA, имеющий высочайшие рейтинги на самых уважаемых сайтах, был привезен в Россию прямиком из США, где прямо, скажем, найти его тоже не просто, а заполучить и того труднее, ведь лучший в мире IPA отпускается только по одной бутылке на руки! Был на московской дегустации и представитель от Дениса Сальникова и его «Salden’s Brewery», как раз версия «Citra & Galaxy Double IPA». Всё пиво, было, разумеется, бутылочным. И как вы думаете, что же случилось?

  • Пивные дегустации

    Stamm Beer El Dorado DIPA

    Производитель: Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
    Стиль: Imperial/Double IPA
    Алкоголь: 9.50%
    Тип подачи: бутылка

    Перед нами двойной «IPA» от подмосковной пивоварни «Stamm Beer», который практически на постоянной основе выпускается как в разливном, так и в бутылочном формате. Крепость пива 9,5%, плотность 19%.

  • Пивные дегустации,  Пивные путешествия

    Навстречу Toer de Geuze 2015. Фламандская глубинка: «De Snoek», «‘t Molenhof» и пивоварня «St. Bernardus»

    Пивное путешествие по Фландрии, организованное агентством по туризму «Visit Flanders» для российских пивных блогеров продолжается на страницах «Пивных заметок» и сегодня мы направимся во Фламандскую глубинку, где нас уже поджидают новые и интересные места, и известная пивоварня «St. Bernardus». Но обо всём по порядку.