Пивные заметки
Эти две контрактные пивоварни – шведская «Omnipollo» и датская «To Øl», ежегодно выпускают безумное количество сортов. У каждой пивоварни, разумеется, есть свой характер, стиль и уникальность. Сегодня, мы как раз и попробуем несколько образцов от этих двух интересных и известных в мире контрактных пивоварен.
Производитель: Evil Twin Brewing (Two Roads Brewing Company), Brooklyn, New York, USA
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 11.50%
Тип подачи: бутылка
Сегодня попробуем имперский портер из топ-50 по версии RateBeer.com от известного «злого брата близнеца» Йеппе и его «Evil Twin Brewing», которая теперь базируется в США.
Производитель: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norway
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами еще одно пиво из топ-50 по версии сайта RateBeer.com, на этот раз в стиле Imperial Porter. Это пиво впервые было сварено «Nøgne Ø» в 2012 году в совместном творчестве с известной американской пивоварней «Terrapin».
Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка
«Черный мяч» – так называется знаменитый крепкий императорский портер от датской контрактной пивоварни «To Øl», которая основную часть своей продукции производит на бельгийской пивоварне «De Proefbrouwerij». В составе целый набор солодов и три вида американского хмеля – Simcoe, Centennial и Cascade. В своё время я попробовал выдержанную разливную версию этого портера в Барселоне, которая называлась «To Øl Black Ball Ballistics». Сегодня же попробуем базовую версию.
Производитель: Brewfist, Codogno (LO), Italy
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка
Итальянское крафтовое пиво продолжает набирать популярность по всему миру, и очень здорово, что теперь пивная волна с Апеннинского полуострова докатилась и до России. Первопроходцем итальянского пивного движения в России выступил известный московский пивной бар «Craft rePUBlic», ну а затем понеслось.
В январе 2015 года на питерской пивоварне «Knightberg» состоялись две интересные варки. Результатом первой варки стал очень необычный русский императорский стаут с добавлением яблочного концентрата и сушеных яблок, получивший рабочее название «Ægil Bratapfel Stout». Пиво было сварено в паре Юрием Катуниным (Craft Brew Riots) и Вячеславом Ветелевым (LaBEERint Brewery), которые, в данном случае представляли не только портер, но и город Санкт-Петербург.
Производитель: Birra Amarcord, Apecchio (PU), Italy
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка
В каком точно стиле сварено это итальянское пиво от «Birra Amarcord» я утверждать не берусь. Я лично отнёс его к крепкому портеру, но всё это, достаточно относительно. В данном случае мы имеем дело с элем, который был сварен итальянцами по рецепту одного известного в пивном мире человека и главного творца бруклинской пивоварни – Гаррета Оливера. В составе этого 9-ти градусного пива местный кофе и натуральный тростниковый сахар из Малави.
2 февраля 2015 года состоялась 6-я пивная дегустация в «The Rocket Bar». Однако в этот раз, наша встреча, чисто физически переехала в другое заведение владельцев «The Rocket Bar», специализирующееся на виски. Начали мы как обычно, с чего-то более легкого, и в качестве разогрева был испит бельгийский «IPA» от пивоварни «John Martin’s».
Весь следующий день по после посещения крафтового бара «JAW PIKE» был посвящен отдыху и прогулке по городу. Вечером, разумеется, не обошлось и без дегустации. Мы с Владимиром проехались по нескольким магазинам, в которых он периодически покупает интересное пиво, и действительно, в этих обычных, вроде бы супермаркетах, нашлось несколько весьма интересных образцов.
Уже после нескольких дней пребывания в столице Каталонии, сомневаться в том, что Барселона – это поистине пивной город, не приходилось.
В первые несколько дней мне удалось посетить 6 пивных заведений, в каждом из которых, в той или иной степени я находил весьма интересное, а местами и очень редкое пиво.
Однако лучшие заведения, как, оказалось, ждали меня впереди. Сразу хочу заметить, что вывод о лучших заведениях в Барселоне – это всего лишь моё личное мнение, которое, разумеется, нисколько не претендует на истину в последней инстанции и у каждого может быть своё.
