Скандинавские контрактники: «Omnipollo» и «To Øl»
Эти две контрактные пивоварни – шведская «Omnipollo» и датская «To Øl», ежегодно выпускают безумное количество сортов. У каждой пивоварни, разумеется, есть свой характер, стиль и уникальность. Сегодня, мы как раз и попробуем несколько образцов от этих двух интересных и известных в мире контрактных пивоварен.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Naparbier Alien Claw
Beerbliotek Eternal Dankness #135
Flying Dog The Fear Imperial Pumpkin Ale
Evil Twin Lil’ B
Производитель: Evil Twin Brewing (Two Roads Brewing Company), Brooklyn, New York, USA
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 11.50%
Тип подачи: бутылкаСегодня попробуем имперский портер из топ-50 по версии RateBeer.com от известного «злого брата близнеца» Йеппе и его «Evil Twin Brewing», которая теперь базируется в США.
Nøgne Ø / Terrapin Imperial Rye Porter
Производитель: Nøgne Ø (Hansa Borg), Grimstad, Norway
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылкаПеред нами еще одно пиво из топ-50 по версии сайта RateBeer.com, на этот раз в стиле Imperial Porter. Это пиво впервые было сварено «Nøgne Ø» в 2012 году в совместном творчестве с известной американской пивоварней «Terrapin».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Lancelot XI.I
Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2012
Pizza Port Ponto S.I.P.A.
To Øl Black Ball Porter
Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка«Черный мяч» – так называется знаменитый крепкий императорский портер от датской контрактной пивоварни «To Øl», которая основную часть своей продукции производит на бельгийской пивоварне «De Proefbrouwerij». В составе целый набор солодов и три вида американского хмеля – Simcoe, Centennial и Cascade. В своё время я попробовал выдержанную разливную версию этого портера в Барселоне, которая называлась «To Øl Black Ball Ballistics». Сегодня же попробуем базовую версию.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Achel 8 Bruin / Blond
De La Senne Taras Boulba
Одна Тонна I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest
Brewfist X-Ray
Производитель: Brewfist, Codogno (LO), Italy
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылкаИтальянское крафтовое пиво продолжает набирать популярность по всему миру, и очень здорово, что теперь пивная волна с Апеннинского полуострова докатилась и до России. Первопроходцем итальянского пивного движения в России выступил известный московский пивной бар «Craft rePUBlic», ну а затем понеслось.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Самарские заметки. Часть 1
1516 Pub & Brewery Black Swan
Одна Тонна Mr. Ovsyanka Oatmeal Stout
Пивная битва портера против стаута: Plumbeer Porter vs Ægil Bratapfel Stout
В январе 2015 года на питерской пивоварне «Knightberg» состоялись две интересные варки. Результатом первой варки стал очень необычный русский императорский стаут с добавлением яблочного концентрата и сушеных яблок, получивший рабочее название «Ægil Bratapfel Stout». Пиво было сварено в паре Юрием Катуниным (Craft Brew Riots) и Вячеславом Ветелевым (LaBEERint Brewery), которые, в данном случае представляли не только портер, но и город Санкт-Петербург.
Amarcord AMA Mora
Производитель: Birra Amarcord, Apecchio (PU), Italy
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылкаВ каком точно стиле сварено это итальянское пиво от «Birra Amarcord» я утверждать не берусь. Я лично отнёс его к крепкому портеру, но всё это, достаточно относительно. В данном случае мы имеем дело с элем, который был сварен итальянцами по рецепту одного известного в пивном мире человека и главного творца бруклинской пивоварни – Гаррета Оливера. В составе этого 9-ти градусного пива местный кофе и натуральный тростниковый сахар из Малави.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Cigar City Florida Cracker White Ale
Founders Porter
Spaten München Dunkel
Bottle Sharing #6
2 февраля 2015 года состоялась 6-я пивная дегустация в «The Rocket Bar». Однако в этот раз, наша встреча, чисто физически переехала в другое заведение владельцев «The Rocket Bar», специализирующееся на виски. Начали мы как обычно, с чего-то более легкого, и в качестве разогрева был испит бельгийский «IPA» от пивоварни «John Martin’s».
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Thomas Hardy’s Ale 2007
Bush Ambrée
The Kernel Imperial Brown Stout London 1856
Самарские заметки. Часть 2
Весь следующий день по после посещения крафтового бара «JAW PIKE» был посвящен отдыху и прогулке по городу. Вечером, разумеется, не обошлось и без дегустации. Мы с Владимиром проехались по нескольким магазинам, в которых он периодически покупает интересное пиво, и действительно, в этих обычных, вроде бы супермаркетах, нашлось несколько весьма интересных образцов.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
De Struise Sint Amatus Vintage 2013
Caldera Pilot Rock Porter
HaandBryggeriet Fyr og Flamme
Барселона. Галопам по Бир-Шопам. Часть II. Лучшие пивные заведения
Уже после нескольких дней пребывания в столице Каталонии, сомневаться в том, что Барселона – это поистине пивной город, не приходилось.
В первые несколько дней мне удалось посетить 6 пивных заведений, в каждом из которых, в той или иной степени я находил весьма интересное, а местами и очень редкое пиво.
Однако лучшие заведения, как, оказалось, ждали меня впереди. Сразу хочу заметить, что вывод о лучших заведениях в Барселоне – это всего лишь моё личное мнение, которое, разумеется, нисколько не претендует на истину в последней инстанции и у каждого может быть своё.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Abbaye des Rocs Triple Impériale
Василеостровское Пряный Эль
Челябинский крафт – Chillin’z Brewery
Пивные заметки
