Метка архивов: Италия

Bottle Sharing #13: Портеры и стауты

Так уж получилось, но 13-й «боттл шеринг», который прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» минувшей осенью, был полностью посвящен тёмным сортам пива – портерам и стаутам. Как обычно 10 интересных образцов выстроились на нашем столе. Что же из этого всего вышло?

Toccalmatto Zona Cesarini

Производитель: Birrificio Toccalmatto, Fidenza (PR), Italy
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Zona Cesarini» – это не самый классический American IPA от итальянской пивоварни «Birrificio Toccalmatto» в составе которого приличная порция всевозможных хмелей, в том числе и довольно специфический японский хмель Sorachi Ace и новозеландский Pacific Gem.

Toccalmatto Tabula Rasa

Производитель: Birrificio Toccalmatto, Fidenza (PR), Italy
Стиль: Saison
Алкоголь: 5.30%
Тип подачи: бутылка

Перед нами охмелённый сезон от итальянской пивоварни «Birrificio Toccalmatto». За охмеление пива отвечают хмели Perle, Simcoe и Amarillo.

Toccalmatto Stray Dog No Rules Bitter

Производитель: Birrificio Toccalmatto, Fidenza (PR), Italy
Стиль: Bitter
Алкоголь: 4.20%
Тип подачи: бутылка

Пиво «Stray Dog No Rules» в переводе «Бродячая Собака Без Правил» представляет собой неординарный битер с сухим охмелением. Пиво было признано сайтом RateBeer.com лучшим битером 2011-го года, а в настоящее время входит в ТОП-50 лучших.

White Pony The Oracle

Производитель: White Pony Microbirrificio (Brouwerij Het Nest), Piove di Sacco (PD), Italy
Стиль: Barleywine
Алкоголь: 10.70%
Тип подачи: бутылка

«The Oracle» – это своеобразная смесь английского ячменного вина и бельгийского квадрюпеля сброженная траппистским штаммом дрожжей от итальянских контрактников «White Pony Microbirrificio». Ранее мне уже доводилось пробовать несколько образцов из арсенала «белого пони», и вот пришла пора новой дегустации.

Brewfist X-Ray

Brewfist X-Ray4

Производитель: Brewfist, Codogno (LO), Italy
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

Итальянское крафтовое пиво продолжает набирать популярность по всему миру, и очень здорово, что теперь пивная волна с Апеннинского полуострова докатилась и до России. Первопроходцем итальянского пивного движения в России выступил известный московский пивной бар «Craft rePUBlic», ну а затем понеслось.

Открытие магазина «Царь-пиво» в Красногорске

Царь-пиво7

В субботу, 25 июля 2015 года по приглашению Евгения Смирнова и Николая Желагина, мне удалось побывать на «закрытом открытии» нового пивного магазина «Царь-пиво» в Красногорске. В последнее время в России открывается огромное количество заведений с крафтовым пивом, за всеми как говорится не уследить, однако открытие самого большого пивного магазина в России, да еще и не в центре Москвы, а в Красногорске, просто нельзя было пропустить.

Amarcord AMA Mora

Amarcord AMA Mora2

Производитель: Birra Amarcord, Apecchio (PU), Italy
Стиль: Imperial/Strong Porter
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка

В каком точно стиле сварено это итальянское пиво от «Birra Amarcord» я утверждать не берусь. Я лично отнёс его к крепкому портеру, но всё это, достаточно относительно. В данном случае мы имеем дело с элем, который был сварен итальянцами по рецепту одного известного в пивном мире человека и главного творца бруклинской пивоварни – Гаррета Оливера. В составе этого 9-ти градусного пива местный кофе и натуральный тростниковый сахар из Малави.