Вот и пришло время поведать о самом главном событии всего нашего путешествия по Фландрии вместе с «Visit Flanders» весной этого года – о фестивале спонтанного брожения под названием «Toer de Geuze 2015».
-
-
Timmermans Tradition Faro Lambic
Производитель: Brouwerij Timmermans-John Martin, Itterbeek, Belgium
Стиль: Lambic Style — Faro
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: бутылкаОткрытая в 1871 году пивоварня Timmermans («Тиммерманс») ассоциируется во всём мире в первую очередь с фруктовым пивом и ламбиками.
«Timmermans Tradition Faro Lambic» это тот самый «карамельный ламбик» сорта «Фаро».Пиво имеет светло-чайный цвет, и очень мало пены, которая быстро оседает по стенам стакана. Само пиво очень легкое, игристое как вино, и шипучее как шампанское типа «брют».
Аромат ламбика кислый, свежий и душистый, с явным оттенком кислого зеленого яблока, который получается благодаря уксусному альдегиду. -
Lindemans Faro
Производитель: Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgium
Стиль: Lambic Style — Faro
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: бутылкаСмесь ламбика с различными добавками пивовары называют Faro. Такое пиво готовится с добавлением в сусло перед брожением белого или коричневого сахара и карамели. «Фаро» отличный ламбик от Линдеманс, той самой пивоварни, которая и возродила этот знаменитый и очень вкусный сорт пива.
Ламбик Фаро удивительно вкусное и незабываемое пиво, при каждом глотке которого так и хочешь сказать: «вкусняшка!». Фаро от Линдеманс обладает редким и удивительном ароматом, сладких и кислых фруктов, пшеницы, сладкой карамели, и сахарного сиропа.
Вкус очень сладкий, кислит самую малость, вначале кажется немного приторным, затем становиться сахарным и пшеничным, с нотками кислых и сладких ягод, абрикосов, персиков, яблок, йогурта, карамели и цветов.
