Метка архивов: Munich Dunkel Lager

Ayinger Altbairisch Dunkel

BeerNotes.Ru

Производитель: Brauerei Aying, Aying, Germany
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня рассмотрим темный лагер от известной немецкой пивоварни «Aying». Пиво «Ayinger Altbairisch Dunkel» имеет весьма высокие оценки на сайте RateBeer.com. У тёмного лагера из города Айинг классические для подобного стиля показатели: 5% алкоголя и 12,8% плотности. Пиво «Ayinger Altbairisch Dunkel» входит в книгу Майкла Джексона «500 Великих Марок Пива».

Spaten München Dunkel

Spaten München Dunkel7

Производитель: Spaten-Franziskaner-Bräu (InBev), Munich, Germany
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 5.10%
Тип подачи: бутылка

В прошлом году немецкая пивоварня «Spaten-Franziskaner-Bräu» пополнила свои, не сказать, что богатые ряды, марок представленных в России, новым пивом – на этот раз темным мюнхенским лагером «Spaten München Dunkel».

Gösser Dark Beer

Gösser Dark BeerПроизводитель: Brauerei Göss (Brau Union), Leoben, Austria
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка

«Gösser» довольно известный австрийский пивной бренд, его варят по лицензии в некоторых странах мира, в том числе и России. Я уже неоднократно встречал светлый «Gösser» австрийского производства, а вот темный лагер мне попался впервые. «Надо попробовать», – сказал я себе, и вот однажды на свежем воздухе пиво было опробовано.

«Gösser Dark Beer» показал в бокале очень темный напиток, с легким рубиновым оттенком, украшенный легкой пенистой шапкой светло-кофейного цвета, которая держалась с трудом, но не осела до конца. В аромате заправлял солодовый запах, и кисловато-хлебные, напоминающие кисленький темный квас, примечания. В целом приятный, но всё же слабоватый темно-лагерный аромат.

Weltenburger Kloster Barock Dunkel

Weltenburger Kloster Barock DunkelПроизводитель: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Germany
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылка

Пиво в монастыре «Вельтенбург» начали варить еще в 11 веке, что, по сути, делает эту пивоварню самой старой в мире из тех, что были основаны в монастырях. Варят пиво здесь и сегодня, и возможно по тем же рецептам, ведь пиво «Weltenburger» уже давно завоевало себе громкое имя, которое ценится во всем мире. Сегодня перед нами их темный мюнхенский лагер «Weltenburger Kloster Barock Dunkel», который тоже, к слову взял золотую медаль на «World Beer Cup» в 2008 году. Теперь продегустируем.

В бокале «Barock Dunkel» выдает прекрасный темно-медный с красноватым оттенком цвет, и сливочно-коричневую шапку из пены, которая держится довольно хорошо, и оставляет отличные «вязкие» кружева на бокале. Пиво обладает богатым и ярким ароматом темного солода, который раскрывается запеченной хлебной корочкой, гренками из черного хлеба, и некоторыми квасными и ореховыми примечаниями. Превосходный аромат настоящего темного лагера.

Lobkowicz Baron

Lobkowicz BaronПроизводитель: Brewery Lobkowicz, Vysoky Chlumec, Czech Republic
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылка

Темный лагер «Baron» варится в Чехии, в местечке «Высокий Хлумец». У пива, как и положено чешскому темному лагеру, черный почти без просветов цвет, нормальная сливочная пенная шапка, желтоватого цвета.

Аромат не сильный, в основе жареный солод, горелая древесина, немножко финика и чернослива.

Вкус вначале немного сладковатый, переходит в солодовые примечания, на языке снова финик и чернослив, немного хмелевой горечи, и винная сухость.

Hofbräu Dunkel

Hofbräu DunkelПроизводитель: Staatliches Hofbräuhaus München, Munich, Germany
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Темный лагер, вещь вообще самая хлебная из всех, а хлеб я очень люблю, не могу жить без него, а поэтому темные лагеры всегда привлекают моё внимание! На этот раз моё внимание привлек темный лагер от знаменитой пивоварни «Hofbräu».

Выливаем пиво в бокал, и интересный темно-рубиновый цвет с гранатовым отливом наполняет бокал, сладкий солодовый аромат раскрывается всем богатством свежеиспеченного хлеба, хлебной корочки, кваса, и тонкой карамели. Очень аппетитный и мощный аромат.

Asahi Black (Kuronama)

Asahi Black (Kuronama)Производитель: Asahi Breweries, Tokyo, Japan
Стиль: Munich Dunkel Lager
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Самый именитый пивной брэнд Японии «Asahi» представляет нам черное пиво, выполненное в мюнхенском стиле. На оригинальной этикетке «Asahi Black» всё разумеется по-японски, и о том что в пиво добавлен столь любимый у страны восходящего солнца рис, мы узнаем лишь в переводе.

В целом же, я бы сказал «Asahi Black» это нечто среднее между темным мюнхенским лагером и немецким шварцбиром. Пиво сильно газировано, и шипит как шампанское. В аромате больше кофейно-шоколадных и жареных солодовых примечаний, и едва уловим странноватый оттенок, наверное, рис?