Пивные заметки
Наш 19-й «боттл шеринг» состоялся почти год назад, а если говорить точно – 16 апреля 2017-го года. Пиво, которое нам удалось подобрать на эту дегустацию, представляло собой достаточно разные стили и страны, что уже было интересно. И в этот раз, все представленные сорта, а их в этот раз оказалось аж 12 бутылок, были куплены в России.
16-й «боттл шеринг», по традиции прошедший в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe», был полностью посвящён американскому крафту привезённому из Европы. На сей раз на нашем столе оказались действительно редкие и уникальные образцы из США. Но обо всё по порядку:
Однажды, в небольшом кругу двух друзей, мне удалось попробовать четыре интересных сорта: два портера из ТОП-50 по версии «RateBeer.com» и два стаута, последний из которых конечно же взрывает мозг в хорошем смысле этого слова. Но обо всём по порядку. Начали с англичан и пивоварни «Buxton», которая безусловно заправляла тем вечером на нашем дегустационном столе.
Так уж получилось, но 13-й «боттл шеринг», который прошёл в калужском «Эстет / Craft Beer Cafe» минувшей осенью, был полностью посвящен тёмным сортам пива – портерам и стаутам. Как обычно 10 интересных образцов выстроились на нашем столе. Что же из этого всего вышло?
Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Porter
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка
Мы продолжаем знакомиться с продукцией мичиганской пивоварни «Founders» и сегодня попробуем один из лучших классических портеров мира. Пиво на данный момент занимает 4-е место в списке лучших портеров по версии RateBeer.com, разумеется, с наивысшими рейтингами.
Производитель: Beer Here (Nøgne Ø), Tejn, Denmark
Стиль: Porter
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка
Сегодня мы познакомимся с очень интересным датским портером от пивоварни «Beer Here», который варится с рожью и семенами фенхеля. Пиво производится на мощностях «Nøgne Ø». Рейтинги у портера практически наивысшие (99/100 на «RateBeer.com») и само самой разумеется, пиво занимает своё почетное место в списке 50-ти лучших портеров планеты. Название пива с датского означает «Тьма». Что же, интересно, попробуем!
Производитель: HaandBryggeriet, Drammen, Norway
Стиль: Porter
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка
Норвежская пивоварня «HaandBryggeriet» была основана в 2005 году в городе Драммен, в здании старинной чулочной фабрики XIX века. Пивоварня производит огромное количество всевозможных элей, от кислых ламбиков с IPA до суровых имперских стаутов с портерами. Особое место на пивоварне занимает производство традиционных норвежских элей с местными северными ягодами. В 2013 году пивоварня расширилась и переехала в новое здание неподалеку от Драммена. Название пивоварни переводится как «Ручная пивоварня», именно поэтому на каждой бутылочке «HaandBryggeriet» присутствуют своеобразные отпечатки от прикосновения руки. В общем истинный крафт.
Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
Стиль: Porter
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылка
В 2015 году уральская пивоварня «Jaws» выпустила свое очередное экспериментальное пиво – кокосовый портер «Coconut Porter». Почему кокосовый? Да потому что, помимо семи сортов солода и овса, пивовары решили разнообразить своё новое пиво еще и кокосовой стружкой. Интересно, что же из этого получилось?
Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Porter
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами ржаной портер от тульской пивоварни «Salden’s». Пиво я оценивал еще зимой, и поэтому я не знаю, производится ли сейчас это пиво или быть может, выпускается уже какая-нибудь другая версия, а возможно изменилась и рецептура.
