Метка архивов: Россия

Stamm Beer Urals Sherry Oloroso / Urals BA Bourbon Barrel

Подмосковная пивоварня «Stamm Beer» продолжает свои эксперименты со своим русским императорским стаутов «Urals». На сегодняшний день выпущено уже три самостоятельные версии императорского стаута: «Sherry Oloroso» – в данном случае, выдержка выполнена со щепой, вымоченной в известном хересе «Oloroso», версия «BA Single Malt Whiskey» – здесь имперский стаут уже выдержан в полноценной бочке из-под односолодового виски, и наконец, версия «BA Bourbon Barrel» которая говорит сама за себя. Основную, базовую версию я уже пробовал. В этот раз, я решил сравнить две выдержанные версии, одну на щепе, другую в бочке из-под бурбона, увы, версии выдержанной с односолодовым виски у меня под рукой не оказалось, зато могу сказать, что моя версия «Sherry Oloroso» была разлита в мае 2016-го года.

AF Brew & Bottle Share Mageek Sour Mush Room

Производитель: AF Brew & Bottle Share, г. Москва, Россия
Стиль: Gose
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка

Летом прошлого года известные российские экспериментаторы «Bottle Share» решили удивить всех российских биргиков, и совместно с питерской пивоварней «AF Brew» очевидно отправились «по грибы». В результате чего получился самый настоящий грибной Gose.

Konix Russian Imperial Stout (barrel #2)

Производитель: Konix Brewery, г. Заречный, Пензенская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.50%
Тип подачи: бутылка

Сегодня попробуем одну из выдержанных на дубовой щепе версий русского императорского стаута от российской пивоварни «Konix». Эта версия так и называется «barrel #2». В каком крепком алкогольном напитке пензенские пивовары вымачивали щепу в данном не озвучивается.

Butch & Dutch Доставьте меня по адресу

Производитель: Butch & Dutch / LaBEERint Brewery, Кстово, Нижегородская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка

Еще один сравнительно новый обзор на редкого гостя в моём блоге за последнее время – российское крафтовое пиво. Так уже получается, что мой вектор как-то сам по себе немного сместился в сторону импорта, каюсь…. И чтобы хоть немного реабилитироваться, предлагаю сегодня попробовать пиво от совершенно новой команды на российском рынке – «Butch & Dutch», которые совместно с Вячеславом Ветелевым (LaBEERint Brewery) соорудили русский имперский стаут с таким забавным названием – «Доставьте меня по адресу».

Dogma Bottle Shop

Расположение: г. Москва, Большой Спасоглинищевский переулок, д.9/1, стр.10

Летом прошлого года и я наконец-то добрался до «Догмы». Но, а если говорить точнее, то я просто заскочил на часик-другой в один известный среди биргиков и прочей пивной тусовки, московский пивной bottle shop «DOGMA».

Salden’s Baltic Porter

Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Baltic Porter
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

Перед нами балтийский портер в исполнении Тулы и её знаковой пивоварни «Salden’s». Крепость пива 7.5%, плотность 20.5%. Пиво производится на постоянной основе.

Bottle Sharing #8: Бельгийское пиво

Поводом собраться на очередной «боттл шеринг» послужила возможность продегустировать сразу шесть интересных позиций от бельгийской пивоварни «Belgoo». До этого момента мне удалось попробовать лишь одну – «Belgoo Saisonneke». К этим шести позициям мы добавили еще немного Бельгии и понеслось.

Salden’s New Zealand DIPA

Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

Я уже неоднократно говорил, что основным коньком тульской пивоварни «Salden’s» является именно производство IPA и Double IPA. Сегодня мы как раз попробуем тульский Double IPA, но не с американскими, а с новозеландскими хмелями. Пиво я дегустировал еще в январе на второй день после разлива. Сухое охмеление выполнено хмелями Rakau, Waimea и Motueka. Горечь оценивается в 100 IBU.

Jaws Pilsner

Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
Стиль: Czech Pilsner
Алкоголь: 4.60%
Тип подачи: бутылка

Сегодня попробуем сравнительно новое пиво от уральской пивоварни «Jaws» – пилснер в чешском стиле. Правда стоит сказать, что первая варка этого пива состоялась еще в 2008 году, но именно в бутылочном, крафтовом формате, это пиво, насколько я понимаю, на рынке появляется впервые. Показатели и состав пива в лучших традициях классического пивоварения: алкоголь – 4.6%, плотность – 12%, горечь – 27 IBU, охмеление выполнено жатецким хмелем и Perle.

Bottle Sharing #7: Российский крафт

29 апреля 2016 мы в очередной раз собрались в «The Rocket Bar» в Калуге, дабы совместно продегустировать несколько образцов отечественного крафта. Теперь эта рубрика – совместных и групповых дегустаций, будет называться Bottle Sharing (Боттл Шэринг), собственно как ей и положено называться по замыслу. Все наши совместные предыдущие дегустации я также отнёс к этой рубрике, а значит, наша новая встреча является уже 7-ой по счету. В этот раз на нашем дегустационном столе оказались, как новинки отечественного крафта, так и несколько устоявшихся сортов, которые лично я пробовал впервые. Итак, приступим.