Пивные заметки
Производитель: LaBEERint Brewery / Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка
Не часто наши крафтовые пивовары балуют нас императорскими стаутами. А ведь если посмотреть на крафтовое пивоварение в мире, то можно смело сказать что этот богатейший сорт пива «Русский императорский стаут» уверенно занимает своё благородное место в авангарде пивной революции.
Производитель: Одна Тонна, г. Жуковский, Московская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: кег/бутылка
В продолжение темы российского крафта, выкладываю свой обзор на «India Pale Ale» от подмосковной пивоварни «Одна Тонна» под названием «Fu..ing Perfect Harvest» («Отличный Урожай»). Это пиво я дегустировал еще зимой, и вот только сейчас я добрался до обзора. Пивоварня «Одна Тонна» не так давно начала разливать своё пиво в бутылки и это очень здорово, таким образом, пиво стало еще доступнее.
Производитель: LaBEERint Brewery / Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Tripel
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: кег
Выкладываю обещанный обзор на пиво от контрактного пивовара Вячеслава Ветелева (LaBEERint Brewery) под названием «BEERёзка». Это крепкое пиво – 8% и 22% плотности, сваренное в стиле бельгийского «Tripel» с добавлением березового сока. Причем, насколько мне известно, вместе с березовым соком в пиво были добавлены перемолотые березовые почки и луговой мед. Так же известно, что пиво «BEERёзка» было сварено на пивоварне «Stamm Beer».
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Обнинск, Калужская обл. Россия
Стиль: Baltic Porter
Алкоголь: 6.70%
Тип подачи: кег
На очереди еще одно пиво от Вячеслава Ветелева и его фантомной «LaBEERint Brewery» под названием «Shadow Porter». Пиво варится уже не первый год и за столь короткий промежуток времени сумело найти не только своих постоянных почитателей, но и стать постоянным сортом в линейке Вячеслава. Что уж там говорить, пиво более чем достойное.
«Shadow Porter» – это балтийский портер с 18% плотности и 6,7% алкоголя сваренный с ягодами. Впервые портер был сварен в ночь с 16 на 17 октября 2012 года на пивоварне «Два Товарища». После этого «Shadow Porter» варился на пивоварне «Одна Тонна» по тому же рецепту и с теми же ингредиентами.
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Обнинск, Калужская обл. Россия
Стиль: Doppelbock
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка
Премьера пива «Казачий Лед Суровое» состоялась в декабре прошлого года в канун зимнего солнцестояния. Сварил это пиво известный контрактный пивовар Вячеслав Ветелев на своей фантомной «LaBEERint Brewery», причем разлил пиво не только в кеги, но и в бутылки, пусть и очень ограниченным тиражом. Как раз одна из последних бутылочек «Казачего Льда» была подарена мне Вячеславом, за что ему огромное спасибо, и, разумеется, продегустирована.
Производитель: ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: банка
Холода уже позади, последние снега растаяли, а я вот только отыскал свой обзор на тяжеловесную новинку этой зимы – пиво «Охота Зимнее». Никогда бы не подумал, что буду выкладывать обзор на «Охоту» в своём блоге, так и хочется сказать – «о времена…». Но на самом деле поводом для этого обзора как раз и послужила эта самая новинка, о которой я бы и хотел рассказать.
В этом году «Объединенные Пивоварни Хейнекен» решили выпустить сезонный сорт пива – «а ведь нас не часто балуют такими излишествами», сезонным пивом стала разновидность «Охоты», с названием «Зимнее». Почему зимнее и чем оно отличается от обычной спиртуозной и всем известной «Охоты Крепкое»?
Производитель: ООО «Пивоваренная компания Балтика», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Vienna Lager
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка
Второй сорт из новой линейки «Коллекции пивовара» разработанный пивоваром «Балтика-Красноярск» Александром Вершининым. Вот что нам сообщает сам пивовар об этом пиве:
Один из самых интересных стилей пива — «Венский Лагер» (Vienna Lager) — отличается интенсивным темно-янтарным цветом, насыщенным вкусом и приятной шелковистой текстурой. Я постарался придать этому сорту утонченный и в тоже время сложный аромат, сочетающий в себе солодовые и цветочные оттенки.
На мой взгляд «Венский лагер» – это совершенно не революционный сорт пива, и если «Балтика» хотела удивить, нужно было варить что-то другое, но я уверен, что такой задачи не стояло. И на примере «Парового пива» от той же «Балтики» я в очередной раз убедился в том, что не всегда красивое описание соответствует содержимому. В любом случае «Венское» это не обычный «Светлый лагер», это уже интереснее. Что же из себя, представляет образец от «Балтики»?
Производитель: ООО «Пивоваренная компания Балтика», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: California Steam
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка
В конце марта «Пивоваренная компания Балтика» объявила о запуске новой пивной линейки, которая получила название «Коллекция Пивовара». Вероятно, растущая в нашей стране мода на «крафтовое пиво» не обошла стороной и больших игроков рынка, среди которых на данный момент решила выступить «Балтика».
В любом случае у пивгигантов своё видение пивной ситуации в стране, и смотрят они всегда через призму массовости, а не эксклюзивности, поэтому, когда было объявлено о выходе двух новых сортов – «Венское» и «Паровое» пиво, пивное общество несколько разделилось в своих мнениях. Кто-то, как всегда не ждал ни чего интересного и поливал грязью пиво, которое еще не пробовал, кто-то напротив надеялся на чудо. Я же сохранял нейтралитет, но, безусловно, ждал поступления в продажу новых сортов.
Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 5.80%
Тип подачи: бутылка
Василеостовская пивоварня из города Санкт-Петербург, одна из первых в России запустила в серию бутылочную версию пива сваренного в стиле «IPA», и продолжает выпускать его на постоянной основе уже больше года. Отсюда, собственно говоря, и пошло название самого пива. Можно, наверное, даже сказать, что это самый, доступный бутылочный «India Pale Ale» российского производства, который при желании найти нет так сложно.
О чем еще стоит упомянуть, описывая «First IPA» от «Василеостровской пивоварни», так это о знаменитой «Васькиной кислинке». Да, именно эта «кислинка» уже давно стала визитной карточкой Питерской пивоварни, и мучала она, судя по отзывам, очень многих, кого-то, вероятно, мучает и до сих пор. Что же касается пива «First IPA», то я скажу за себя, это пиво я употребляю на постоянной основе с декабря 2013 года, причем уже пробовал разные партии и бутылки, и ни разу за всё это время я не заметил ни этой «фирменной кислинки» и какого бы то ни было, отклонения во вкусе.
Не так давно, на просторах известной сети «ВКонтакте», я создал группу, которая называется «Клуб Ценителей Крафтового Пива в Калуге». Это мой так сказать новый проект. Я думаю, что большинству любителей интересного пива, итак понятно, чем занимается наша группа. Но я всё же немного поясню.
