Пивные заметки
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Oktoberfest/Märzen
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами первый лагер от пивоварни «Victory Art Brew» специально сваренный к празднику «Oktoberfest». В составе лагера 5 видов солода и немецкий хмель Hallertau Mittelfruh. Пиво сварено в немецком пивном стиле «Oktoberfest/Märzen», который, на мой взгляд, идеально подходит для осенних вечеров.
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: Blonde Ale
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылка
«Blond Shnit» – это пиво, сваренное подмосковной крафтовой пивоварней «Victory Art Brew» специально к кинофестивалю короткометражных фильмов shnit, который проходил в Москве с 8 по 12 октября 2014 года. Пиво сварено в стиле бельгийского блонда. Крепость 6,6%, плотность 13,5%, горечь 17 IBU. Для придания более интересного розового цвета пиво дополнительно подкрашено концентрированным свекольным соком.
Производитель: LaBEERint Brewery / TRU BRU / Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка
Презентация нового пива с весьма странным названием и совершенно потрясающим оформлением состоялась на прошлой неделе в Москве. Я решил немного разбавить свои старые обзоры и поделиться свежими впечатлениями о новом во всех смыслах пиве на рынке отечественного крафта. Почему же такое интересное название «Yara-Ma-Yha-Who Лупулиновый Упырь»? И чем же, собственно говоря, этот самый Упырь любопытен?
Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Свердловская обл., Россия
Стиль: Pale Lager
Алкоголь: 4.90%
Тип подачи: бутылка
Перед нами еще одно творение уральской крафтовой пивоварни «Jaws Brewery» – на этот раз просто лагер. Но этот лагер не так просто, как кажется на первый взгляд. Во-первых, стоит взглянуть на состав, в котором обнаруживается сразу 2 вида солода и 3 вида хмеля, в том числе и американский – «Perle», «Crystal», «Centennial». А во-вторых – оформление, Вы когда-нибудь видели, чтобы обычный магазинный лагер так выглядел? Я нет. Так же стоит обратить внимание на плотность в 12,5% и горечь в 29 IBU. Что тут скажешь? Крафтовый лагер это всегда интересно.
Производитель: ЗАО «МПК», г. Мытищи, Московская обл., Россия
Стиль: American Amber / Red Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами авторское пиво от Михаила Ершова – главного пивовара «МПК», запущенное в массовую серию. На моей памяти это первый эль, и уж тем более в американском стиле, который можно приобрести в обычном супермаркете. На самом деле это настоящий прорыв и приятный всплеск в тихом и монотонном пивном болоте, в котором проседают наши большие пивовары. Я до сих пор считаю, что «МПК» это одна из лучших российских пивоварен, которая по прежнему держит свою марку, а благодаря одному хорошему человеку, её главному пивовару Михаилу, еще и не боится ставить эксперименты.
Производитель: AF Brew, г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Saison / Farmhouse Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка
На очереди еще одно пиво в стиле «Saison», но на этот раз уже от российской крафтовой пивоварни. В составе этого сэзона от питерской пивоварни «AF Brew» несколько видов солода, пшеница, кориандр, апельсиновая цедра, натуральный гранатовый сок и 2 вида хмеля – Warrior и Palisade. Крепость пива – 5%, плотность – 12,5%, горечь – 12 IBU.
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Обнинск, Калужская обл., Россия
Стиль: India Pale Lager
Алкоголь: 4.90%
Тип подачи: бутылка
Перед нами попытка Вячеслава Ветелева и его контрактной «LaBEERint Brewery» сварить совершенно новый сорт пива – «Russian India Pale Lager» или просто «RIPL». А почему бы и нет? Как и в случае с «Русским Имперским Пилснером», в индийском светлом лагере Слава использовал полностью отечественные ингредиенты – российский солод и хмель сорта «Подвязный». Что же из этого всего получилось?
14 ноября 2014 года в славном городе Самара состоялось небольшое мероприятие, посвященное интересному пиву.
Цель данного мероприятия заключалась в следующем: во-первых расширить пивной горизонт и хоть немного познакомить людей с многообразием пивного мира; во-вторых продегустировать несколько образцов в совершенно разной пивной стилистике; и в третьих просто приятно провести вечер.
26 ноября 2014 по приглашению Славы Ветелева мне удалось посетить дегустацию крафтового пива сваренного с американскими сортами хмеля, которые представляет на российском рынке компания «Yakima Chief Inc».
Организатором мероприятия, которое проходило в столичной гостинице «Милан», выступила компания ООО «Премиум Пивоварни Петербурга» («Найтберг»).
Так как сама дегустация начиналась в 16-00, я приехал в Москву пораньше, чтобы успеть еще, посетить несколько модных сейчас в столице заведений с крафтовым пивом.
Производитель: LaBEERint Brewery, г. Обнинск, Калужская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами совместный эксперимент Вячеслава Ветелева и Евгения Рощина – однохмелевое IPA или single hop, кому как больше нравится.
По цвету пиво медное. Аромат не сильный, но приятный, чуть хмелевой и поджаренный.
Вкус аккуратный, с очень хорошим балансом между умеренной горечью хмеля и приятной сухостью, которая в завершении только усиливается.
