Метка архивов: Spice/Herb/Vegetable

The Bruery Autumn Maple

Производитель: The Bruery, Placentia, California USA
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Пока за окном желтеет осень и осыпается листва, самое время отведать чего-нибудь сезонного, осеннего… А в этом, как нельзя лучше нам поможет американский сезонный эль «Autumn Maple» от калифорнийской пивоварни «The Bruery».

Bottle Sharing #15: Большой объем

15-й «боттл шеринг» прошёл под эгидой больших бутылок объемом 0,75 литров. В связи с большим объемом и небольшим количеством участников в этот раз, мы выбрали 8 наиболее интересных на тот момент позиций родом из США и Бельгии, и собственно начали нашу дегустацию.

Экспресс обзор #1: Кеговое пиво

BeerNotes.Ru

В последнее время российский рынок крафтового пива испытывает настоящий бум, новые сорта, марки и даже пивоварни появляются друг за другом чуть ли не каждую неделю. К сожалению, не многие российские крафтовые пивоварни могут предложить бутылочные образцы своих новинок, пока довольствуясь кеговым пивом. Именно о таких новинках, которые мне удалось попробовать за последние несколько месяцев я и хочу рассказать в этом экспресс обзоре.

Василеостровское Пряный Эль

Василеостровское Пряный ЭльПроизводитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 7.50%
Тип подачи: бутылка

Вот и я наконец-то добрался до обзора на рождественское пиво от Василеостровской пивоварни. Напомню, что к прошедшим новогодним праздникам, сразу несколько российских крафтовых пивоварен сварили рождественское пиво, одним из которых выступил как раз «Пряный Эль», сваренный в Санкт-Петербурге. По градусам он заметно выше чем «Moonlight Xmas Ale» и тот же «Amber Ale» от «Jaws», в «Пряном Эле» – 7,5% алкоголя и 16,5% начальной плотности.

Состав тоже весьма закрученный – вода, солод ячменный светлый, мёд натуральный, солод карамельный, солод пшеничный, солод меланоидиновый, хмель Fuggle, цедра апельсина, корица, гвоздика, шафран, дрожжи.

Moonlight Xmas Ale

Moonlight Xmas AleПроизводитель: Victory Art Brew / Пивоварня «Одна Тонна», г. Жуковский, Московская обл., Россия.
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылка

Мы продолжаем обозревать и дегустировать новинки российского крафтового пивоварения. К прошедшим новогодним праздникам сразу несколько российских пивоварен представили своё рождественское пиво. Культура «рождественских и сезонных сортов пива» у нас только начинает набирать обороты, и с оптимизмом позволяет смотреть в будущее.

В декабре этого года первая весточка прилетела с Урала – крафтовая пивоварня «Jaws» выпустила свой «Amber Ale», который мы уже оценили, дальше последовала новость из Питера, известная «Василеостровская пивоварня» тоже решила не отставать и сварила свой «Пряный Эль» обзор на который еще впереди.

Mikkeller Texas Ranger

Mikkeller Texas RangerПроизводитель: De Proefbrouwerij/Mikkeller, Copenhagen, Denmark
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылка

Не знаю даже прочему? Но именно с «Техасского Рейнджера» началось моё первое знакомство с Миккеллером. Рассказывать о, не побоюсь этого слова, звезде крафтового пивоварения, датчанине Миккеле Бёргсе не буду, ибо найти информацию в Интернете вполне можно, а рассказ о нем, заслуживает отдельной статьи, поэтому сразу перейду к пиву. Скажу лишь, что Миккеля, часто называют «цыганским пивоваром», так как, своей собственной пивоварни у него нет, её просто не существует, именно поэтому ему приходится скитаться по просторам Европы и не только, чтобы варить своё пиво по контракту.

Черниговское Била Нич

Chernigivske Bila NichПроизводитель: ОАО «Сан Интербрю Украина», Николаев, Украина
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

«Бiла Нiч» (в пер. «Белая ночь») это украинское пшеничное пиво с добавками. Пиво обладает темно-коричневым цветом похожим на кока-колу и приличной кремоподобной пенной шапкой ванильного цвета.

Аромат «Белой ночи» весьма сладковатый и цветочный, напоминающий настоящие полевые цветы, ромашки, и лилии? На втором плане легкий пшеничный фон, и очень заметный кориандровый оттенок, ведь при изготовлении использовали кориандр.

Appenzeller Hanfblüte

Appenzeller HanfblüteПроизводитель: Brauerei Locher, Appenzell, Switzerland
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Швейцария далеко не самая пивная страна в Мире, однако она всё же варит пиво, и по большей части пиво это приобретает экспериментальные свойства наподобие коноплёвого. В древности коноплю использовали вместе с хмелем для обогащения вкуса.

Пивоварня «Locher» в роли «Hanfblute» возродила эту традицию, создав пиво с характерным вкусом. Смесь чистого солода соединена с экстрактом листьев и цветков конопли по древней рецептуре.

CoFFee BeeR

CoFFee BeeRПроизводитель: Brasserie Lefebvre, Rebecq-Quenast, Belgium
Стиль: Spice/Herb/Vegetable
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

«CoFFee BeeR» — это кофейное пиво, т.е. пиво со вкусом и ароматом кофе, очередной эксперимент знаменитого «Brasserie Lefebvre». Кофейное пиво в привычном варианте не так популярно в мире, как скажем кофейные стауты, столь знаменитые в США и Скандинавии.

Однако пивоварня «Lefebvre» решила выпустить свой продукт и побаловать пивных эстетов кофейным пивом.