Пивные заметки
Производитель: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland
Стиль: Imperial / Double IPA
Алкоголь: 8.70%
Тип подачи: бутылка
«The Truth» – это двойной IPA от американской пивоварни «Flying Dog» с горечью в 120 единиц IBU и идеальным, со слов пивоваров, сочетанием хмелей. Пиво, впервые было выпущено, как экспериментальный сорт пивоварни, однако впоследствии, этот крепкий хмелевой эль был добавлен в постоянную линейку «Flying Dog Brewery».
Производитель: Founders Brewing Company, Grand Rapids, Michigan, USA
Стиль: Old Ale
Алкоголь: 9.80%
Тип подачи: бутылка
Этот старый эль от американской пивоварни «Founders» входит в топ-50 лучших марок в этом стиле по версии RateBeer. Крепкий эль «Curmudgeon» варится с добавлением патоки и упором на богатую солодовую основу.
На очереди 23-й «боттл шеринг» в Калуге. Очередная партия интересных и наиболее редких сортов, купленных в разных местах и даже странах, уже готова к совместному распитию. Правда стоит признать тот факт, что выпускаю я этот обзор с довольно приличной задержкой во времени, и поэтому некоторые, на тот момент еще «недоступные» в России сорта, сегодня уже можно встретить во многих пивных магазинах и барах. Но это положительный факт и тут можно только порадоваться.
Производитель: Spencer Brewery, Spencer, Massachusetts
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 10.20%
Тип подачи: бутылка
Аббатство «St. Joseph’s» было основано в городе Спенсер (Массачусетс, США) в 1950-м году. В самом начале и в течении первых 60-ти лет, американские монахи не производили пива, основным направлением их хозяйственной деятельности было изготовление джемов и фруктовых желе. Полученных от продажи джемов средств, вполне хватало для поддержания жизни аббатства до тех пор, пока община со временем не увеличилась, и именно тогда, у монахов, появилась необходимость в расширении своей деятельности.
Производитель: Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, USA
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 9.75%
Тип подачи: бутылка
Мне очень нравятся шотландские эли за счет ярко выраженного поджарено-солодового характера и поэтому, когда я вижу пиво, в этом, довольно редком в нынешние времена, стиле, я не упускаю возможности это попробовать. Так получилось и со «Scotty Karate». Хотя, с мичиганской пивоварней «Dark Horse», что производит это пиво, мы уже успели познакомиться на одном из наших «пивных шерингов» и были, мягко говоря, впечатлены, теми сортами «Темной Лошадки», – именно так переводится название самой пивоварни.
Производитель: Cigar City Brewing, Tampa, Florida, USA
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.80%
Тип подачи: бутылка
Сегодня мы поговорим об одном из самых известных в мире русских имперских стаутов – культовом пиве, с приятным для нас названием «Marshal Zhukov’s», который производится не менее культовой флоридской пивоварней «Cigar City Brewing». Мне уже однажды доводилось пробовать «Маршала Жукова», но то была специальная версия «Vanilla Hazelnut», а теперь мы имеем дело с оригинальным классическим имперцем.
Производитель: Anchor Brewing Company, San Francisco, California
Стиль: English Barleywine
Алкоголь: 8.80%
Тип подачи: бутылка
Как написал Майкл Джексон в своей знаменитой книги – «Пиво. 500 великих марок», «Old Foghorn Ale» от калифорнийской пивоварни «Anchor», проложил дорогу производству ячменного вина в маленьких американских пивоварнях в 1975-м году и до сих пор, считается одним из лучших в своем стиле. С этим трудно не согласится, и очень здорово, что этот, скажем так, настоящий «дедушка барливайн» производится и сегодня.
Производитель: Pizza Port Brewing Co., Carlsbad, California
Стиль: Session IPA
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: банка
Этот легкий индийский светлый эль «Ponto» от американской пивоварни «Pizza Port», назван в честь самого южного пляжа Калифорнии. Пиво охмелено американскими и новозеландскими хмелями. Полный состав хмелей выглядит следующим образом: Crystal, Citra, Rakau, Motueka, Waimea, Southern Cross.
Производитель: Bell’s Brewery, Comstock, Michigan
Стиль: American Stout
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
Стаут «Kalamazoo» представляет собой классический американский стаут, крепостью всего 6% алкоголя и имеющий сумасшедшую оценку в 100/100 баллов на ratebeer. Пиво производит мичиганская пивоварня «Bell’s», известная пивному миру по таким сортам как «Expedition Stout» и «Hopslam Ale». Впрочем, «Kalamazoo Stout», названный в честь города на юго-западе штата Мичиган – Каламазу́, где и начала свой путь пивоварня «Bell’s», тоже является одним из самых ярких и узнаваемых сортов пивоварни. Это пиво мне привезли из США.
Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California
Стиль: Triple IPA
Алкоголь: 9.60%
Тип подачи: бутылка
Предлагаю Вашему вниманию мой прошлогодний обзор на тройной IPA от известной калифорнийской пивоварни «Sierra Nevada». Пиво «Hoptimum» выпускается американской пивоварней каждый год, но всякий раз охмеление выполняется разными сортами хмеля. В данном случае, мы имеем дело с версией 2017-го года, в которой за горечь и аромат, отвечали такие хмели, как «Simcoe», «Citra» и «Chinook».
