Mort Subite Xtreme Kriek
Производитель: Mort Subite (Alken-Maes — Heineken), Kobbegem, Belgium
Стиль: Lambic Style — Fruit
Алкоголь: 4.30%
Тип подачи: бутылкаВыбор фруктового пива, к сожалению, в России не велик. К нам ввозят в основном коммерческие, так сказать самые «попсовые» марки, несмотря на всё многообразие настоящих ламбиков в одной только Бельгии.
Пивоварня из бельгийского городка «Kobbegem» как раз специализируется на фруктовом пиве и ламбиках, а купленный мной в Москве «Mort Subite Xtreme Kriek» к сожалению, один из самых слабых её представителей.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Rodenbach Grand Cru
Zoller-Hof Zwickel
Anderson Valley Brother David’s Triple Abbey Style Ale
Grimbergen Dubbel
Производитель: Brouwerij Alken-Maes, Jumet, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка«Grimbergen» довольно популярное в Бельгии пиво. Его можно встретить во многих кафе, наряду с «Palm» и «Leffe». Когда-то я уже оценивал светлый «Grimbergen» и помнится, мне он понравился, и тогда я захотел испробовать и его темного брата. К радости это пиво начали импортировать в Россию, и в скором времени его довелось прикупить. Теперь о самом пиве.
Цвет пива уходит в какие-то темно-вишневые тона, а сам напиток покрывается густой, кремово-маслянистой пенной шапкой, типично для данного стиля коричневатого цвета. Аромат яркий, в котором солодово-хлебные тона идут нога в ногу с фруктовыми, изюмными, сливовыми и финиковыми нотами, запах довольно богатый, есть немного карамели, хлеб и сухофрукты довольно хорошо уживаются вместе.
Trappistes Rochefort 10
Производитель: Brasserie de Rochefort, Rochefort, Belgium
Стиль: Quadrupel
Алкоголь: 11.30%
Тип подачи: бутылкаНаверное, каждый «пивной гик», независимо от своих пристрастий к определенному стилю, обязательно, хотя бы раз в жизни пробовал знаменитый и великий «Trappistes Rochefort». Для многих это пиво является наивысшей точкой познания великого напитка, некой отправной точкой в мир настоящего пива, знаком качества, и если хотите, своего рода новой высотой в изучении пива.
Некоторые считают, что если ты пьёшь «Trappistes Rochefort» – ты уже настоящий ценитель пива. И с этим трудно поспорить, «Trappistes Rochefort 10» находится на 8 месте сайта «ratebeer», с рейтингом 100% представлен он и на «beeradvocate», это элитное пиво очень высоко ценится пивными блогерами и писателями со всего света, что же, внесу и я свою скромную лепту.
Bacchus Kriekenbier
Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 5.80%
Тип подачи: бутылкаЯ уже писал о малиновом пиве «Bacchus», теперь настало время «крика». Сразу скажу, что вишневое пиво в принципе оказалось таким же простым, но приятным, как и малиновое. Цвет, как и полагается темно-вишневый, пена слабенькая, но вязкая.
У «Bacchus Kriekenbier» яркий запах кислой вишни, и такой же кислый, немного бражный, и насыщенный вишневый вкус, в котором солод почти не заметен, вкус забивает вишневая кислота и терпкость, которая даже слегка вяжет, в послевкусии остается вишневая косточка.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Zundert Trappist
AF Brew It’s Over 9000! Blackberry • Strawberry • Lime
Brewfist / Prairie Artisan Ales Spaghetti Western
Bacchus Frambozenbier
Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылкаПеред нами малиновое пиво «Bacchus Frambozenbier» сваренное на бельгийской пивоварне «Brouwerij Van Honsebrouck». Много об этом пиве писать не буду, скажу только что покупал его в Киеве, а причиной покупки послужило в первую очередь именно оформление самой бутылки. Оценим теперь его вкус.
Цвет типичный для такого фруктового пива, темно-вишневый, со слабой пенной шапкой светло-коричневого цвета. У пива «Bacchus Frambozenbier» довольно яркий аромат сладкого малинового варенья, и кисло-сладкий малиновый вкус, который кажется немного шипучим, едковатым и терпким на языке. В завершении все куда-то испаряется, проносится легкая горчинка и сухость, в послевкусии не остается практически ни чего.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
To Øl My Friend Peat
Nøgne Ø Adventurous Brown
Emelisse White Label Barley Wine 2014 (Makers Mark BA)
Saison Regal
Производитель: Brasserie Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
Стиль: Saison / Farmhouse Ale
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: бутылкаИзначально сорт пиво «сэзон», т.е. сезонное пиво начали производить в Валлонии, как такой легкий, летний тип пива. До применения холодильников варили это пиво в холодное время года, и было оно достаточно крепким, чтобы простоять как можно дольше. Сейчас это пиво варят круглый год, но сам по себе сорт достаточно редкий.
«Сэзон» производят в основном крохотные, ремесленные пивоварни, на таком же старом ремесленном оборудовании, с пивом зачастую делают эксперименты, добавляют различные травы и приправы, вкус иногда варьируется из сезона в сезон. Именно за это сорт пива «сэзон» высоко ценится многими любителями пива. Недавно я провел дегустацию своего первого пива в стиле «сэзон». Данный образец может быть и не самый редкий, варится он на «Brasserie Du Bocq», но, безусловно, это один из типичных «сэзонов», который конечно же заслуживает внимания.
Duchesse De Bourgogne
Производитель: Brouwerij Verhaeghe, Vichte, West-Vlaanderen, Belgium
Стиль: Flanders Red Ale
Алкоголь: 6.20%
Тип подачи: бутылка«Duchesse De Bourgogne» представляет собой бельгийский сорт пива – «фландрийский красный эль». Это пиво отличается тем, что после первичной ферментации и дображивания в танке, пиво в течение 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, которые так же используются для выдержки бургундского вина, а затем этот выдержанный эль смешивается с «молодым» пивом восьмимесячной выдержки, и только после этого пиво разливается в бутылки, которые как я понимаю тоже можно выдерживать.
У меня на дегустации оказалось бутылочка объемом 0.75, которую я и решил отведать незадолго до Нового года. Сразу после открытия элегантной бутылочки и налива в бокал, ты понимаешь, что это пиво ни сколько не уступает вину, оно так же благородно и изысканно, а тот необычный аромат, что расползается повсюду, уже точно выделяет этот напиток среди прочих.
Chimay Grande Réserve 2007 (Blue)
Производитель: Chimay, Baileux, Belgium
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылкаКогда-то я уже оценивал синий «Chimay», но то было пиво в бутылочке 0.33, на блоге можно найти этот обзор. Многие говорят, что знаменитый траппист в обычной бутылочке и бутылке 0.75 далеко не одинаковые напитки, правы ли они? Мне всегда было это интересно, и вот наконец-то, мне удалось это проверить. Вообще-то винтажную бутылочку Chimay Grande Réserve 2007 года, я купил очень давно. Тогда я только начинал увлекаться пивом, и в том числе «Chimay», произвел на меня неизгладимое впечатление, вот тогда-то я и узнал что такое Бельгия. А «Grande Réserve», который я купил в подарочной тубе, бережно хранился в погребке, грел душу, ждал своего часа, и наконец, дождался. Срок выдержки 5 лет. Итак, приступим.
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Неделя в «ALEhouse» или что можно успеть за семь дней
Kees Export Porter 1750
Big Craft Day 2016
Waterloo Double 8 Dark
Производитель: Brasserie Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
Стиль: Dubbel
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка18 июня 1815 года Наполеон проиграл свою знаменитую битву в местечке при Ватерлоо, если кто не знает, это местечко находиться как раз в Бельгии, в 20 км от Брюсселя. Видимо бельгийские пивовары с «Brasserie Du Bocq» захотели хоть как-то отобразить ту великую эпоху на своей продукции, и назвали пиво «Waterloo Double 8 Dark».
На этикетке, в красных мундирах, как раз изображены драгуны британской армии Веллингтона, которые атакуют на полном скаку. Пиво это, как мне помнится я прикупил еще в Киеве, и оно долго ждало своего часа в моем погребке и наконец, дождалось. К дегустации.
Kasteel Rouge
Производитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
Стиль: Fruit Beer
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылкаБельгийское пиво «Kasteel Rouge» я нашел в Киеве и привез домой на дегустацию. Пиво названо в честь замка «Kasteel» построенного еще в 1075 году в городе Ингельмюнстре. Сегодня пивовары «Van Honsebrouck» варят своё замечательное пиво как раз в городке Ингельмюнстр.
Одна из самых великих марок производимых на «Brouwerij Van Honsebrouck» это, конечно же «Kasteel Donker», он же «Kasteel Bruin», это темный и сложный «куадрупель», который к слову тоже пылится у меня в пивном погребке. А мы вернемся к «Kasteel Rouge».
