Метка архивов: Англия

Bottle Sharing #2

beer8 апреля 2014 года в моём родном городе Калуга прошла уже вторая дегустация всякого разного, интересного пива. К сожалению, о первой встрече за бокалами у меня не осталось отчета, поэтому, чтобы исправить положение выкладываю небольшой обзор с нашего второго пивного вечера, который, как и первый, проходил в заведении под названием «Rocket Bar».

Если на первой встрече мы дегустировали в основном английские эли и биттеры, и несколько литовских марок пива, привезенных одним нашим другом из Риги, то на втором вечере, на нашем столике собрался уже в определенной степени крафтовый арсенал.

Penpont Porter

Penpont PorterПроизводитель: Penpont Brewery, Launceston, England
Стиль: English Porter
Алкоголь: 5.80%
Тип подачи: бутылка

От обычного английского портера вряд ли стоит ждать чудес и невероятных ощущений, хотя к этому сорту пива я отношусь с большим уважением.

Классическому английскому портеру присущ ровный и умеренный вкус обжаренного солода, поэтому надеется на хмелевой взрыв или игру винных тонов во вкусе портера не стоит. Тем не менее, с надеждой на изюминку я приобрел бутылочку английского портера «Penpont» от одноименной пивоварни из графства Корнуолл.

Wychwood Scarecrow

Wychwood ScarecrowПроизводитель: Wychwood Brewery, Witney, England
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылка

От «страшилы» – так переводится название пива «Scarecrow», я, если честно много не ждал. Пиво «Wychwood» и в частности испытуемый образец довольно распространены в России, и купить их не составляет особого труда. Я много раз проходил мимо него, и вот «Страшила» дождался своей очереди. Что же в итоге из этого получилось?

«Wychwood Scarecrow» это светлый английский эль, жаль, конечно, что не американский, всё же английская стилистика пива предлагает нам более мягкий и консервативный вариант эля, нежели пивные маньяки из-за океана.

Fuller’s Black Cab Stout

Fuller’s Black Cab StoutПроизводитель: Fuller’s, London, England
Стиль: Irish Dry Stout
Алкоголь: 4.50%
Тип подачи: бутылка

Недавно мне родители из «метро» привезли весьма интересный образец. Я уже привык к бедному выбору «метро», и не ждал чудес, но ирландский стаут от «Fuller’s» меня откровенно говоря, удивил.

Как же здорово, что среди прочего хлама, который по непонятным причинам в последнее время начали ввозить в Россию из Европы весьма активно, «Fuller’s Black Cab Stout» выглядит ну прямо скажем красавцем. Тем более, что рынок сухих стаутов у нас практически нулевой, не считая «гиннес», на ум приходит, пожалуй, что только «O’Hara’s»…

Wychwood King Goblin

King GoblinПроизводитель: Wychwood Brewery Company, Witney, England
Стиль: English Strong Ale
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылка

Продукция мистической пивоварни «Wychwood» уже давно представлена на нашем рынке, но «Короля Гоблина» я встретил впервые. Правда это было уже давно, потому что это пиво лежало у меня в закромах и вот наконец-то пришло время его испить. Что можно сказать об этом пиве?

«King Goblin» это английский крепкий эль, с 6.60% алкоголя, сваренный согласно информации на сайте на таких сортах хмеля как fuggles, sovereign, styrian и cascade, а так же на шоколадном и кристалическом солодах. В общем, состав не плохой, по крайней мере, многое обещающий, да и надпись на этикетке «Special Reserve» думаю, это только подтверждает. Теперь к самому пиву.

Ruddles County

Ruddles CountyПроизводитель: Greene King, Bury St. Edmunds, England
Стиль: Premium Bitter/ESB
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылка

Не так давно в одном винном магазине мне попалось пиво от английской пивоварни «Greene King», это довольно известный биттер «Ruddles County». До этого я уже несколько раз встречал эту марку, но руки как-то не доходили, и вот, наконец, я решил его оценить. Кстати оценки у этого пива на beeradvocate стоят довольно высокие. Посмотрим.

У пива «Ruddles County» хороший медный цвет настоящего английского биттера, и довольно слабая пена желтоватого цвета. Аромат солодовый, очень приятный, отдающий хлебной корочкой, жженой карамелью, и легким фруктовым тоном.

Fuller’s Organic Honey Dew

Fuller’s Organic Honey DewПроизводитель: Fuller Smith & Turner, London, England
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 5.00%
Тип подачи: бутылка

Медовое пиво это конечно не новость, многие пивоварни добавляют в пиво мед для придания сложности, вот и знаменитые пивовары с «Fuller Smith & Turner» имеют в своём арсенале медовый эль. При этом мед, который добавляется в пиво «Fuller’s Organic Honey Dew» натуральный и без всяких добавок.

Теперь к дегустации. По светло-янтарному цвету пива сразу понимаешь, что это светлый английский эль, светлая пенная вершина нас не балует. У «медового эля» вполне приятный солодовый аромат с нотками гренок и печеного на костре белого хлеба, так же можно уловить легкий медовый оттенок.

St. Peter’s Organic Best Bitter

St. Peter's Organic Best BitterПроизводитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: English Bitter
Алкоголь: 4.10%
Тип подачи: бутылка

Английские эли «St. Peter’s» нам хорошо знакомы и в принципе многие из них доступны в продаже, однако с «Organic Best Bitter», до сего момента, я еще не встречался. Почему пиво органическое? Не знаю, но могу сказать, что органическое пиво – это пиво, сваренное из натуральных ингредиентов, без химических добавок.

Почему английские пивовары назвали так свой биттер? Я тоже затрудняюсь ответить, потому что очень сильно сомневаюсь что компания «St Peters» вообще допускает мысли, об использовании какой-бы там ни было химии. Но ладно, им виднее. Звучит, конечно, красиво – «органический лучший биттер». Итак, оценим этот натур продукт британских островов.

St. Peter’s Golden Ale

St. Peter's Golden AleПроизводитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: English Pale Ale
Алкоголь: 4.70%
Тип подачи: бутылка

Что мы можем сказать о пиве «St. Peter’s Golden Ale»? Наверное, немного. Мы отлично знаем пивоварню «St. Peter’s» и её продукцию, вся линейка, которой постепенно открывает перед нами глубины своего солодов-хмелевого царства. И еще мы знаем, что пиво, «St. Peter’s Golden Ale» сварено на двух видах хмеля Challenger и Goldings.

Теперь к дегустации. У пива стоит выделить чистый, медно-золотистый цвет. В аромате фрукты, мед, хмель, сено, травы, луг и печеные яблоки. Очень мощный запах.

St. Peter’s Cream Stout

St. Peter's Cream StoutПроизводитель: St Peters (UK), Bungay, England
Стиль: Milk / Sweet Stout
Алкоголь: 6.50%
Тип подачи: бутылка

«St. Peter’s Cream Stout» – одна из моих любимых марок у «St Peters», и точно один лучших сладких статутов, которые я пил.

Пиво варится на 2-х сортах хмеля: «Fuggles» и «Challenger» и на 4-х местных видах солода, что придает пиву неповторимую бархатистую сложность, а алкоголь в 6,5% делает пиво сладостным и согревающим.

Начинаем дегустацию. Открываем изящную бутылочку и выливаем в бокал, густой и черный как смола напиток, который тут же покрывается сливочной, жжено-кофейной пенной шапкой, которая прилично держится.