Производитель: Tempest Brewing Co, Tweedbank, Scottish Borders, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Шотландия в мире крафтового пива это не только BrewDog. Пивоварня «Tempest» тоже трудится на этом поприще и судя по оценкам сортов этой пивоварни на известных порталах «RateBeer» и «Untappd», весьма успешно. Пивоварня была основана в 2010-м году шеф-поваром из Новой Зеландии.

Производитель: Traquair House Brewery, Innerleithen, Borders, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 8.00%
Тип подачи: бутылка

Впервые, знаменитый на весь мир шотландский эль «Jacobite» был сварен в честь празднования юбилея восстания якобитов в 1745 году. Известно так же, что этот культовый эль приправленный кориандром производится одной из старейших пивоварен Шотландии по рецепту 18-го века.

Производитель: Traquair House Brewery, Innerleithen, Borders, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 7.20%
Тип подачи: бутылка

В 46 милях от шотландского города Эдинбург находится древнейший замок «Traquair House», построенный еще в 1107 году. Именно здесь в этом старинном замке, куда ежегодно стекают реки туристов, и находится одноименная шотландская пивоварня известная на весь мир своим якобитским элем, но сегодня поговорим не о нём.

Производитель: Black Isle Brewery, Munlochy, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 6.20%
Тип подачи: бутылка

К шотландским элям я питаю отдельную слабость, поэтому при случае обязательно стараюсь познакомиться с каждым новым шотландцев более детально. Сегодня случай свел меня с представителем истинно шотландского стиля пива от пивоварни «Black Isle».

Производитель: BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scotland
Стиль: Scotch Ale / Wee Heavy
Алкоголь: 7.40%
Тип подачи: бутылка

«Dogma» – это традиционный шотландский эль от пивоварни «BrewDog», сваренный с 5-тью видами солода и добавлением верескового меда. В составе эля так же 2 вида хмеля – Saaz и First Gold. Крепость пива 7,4%, плотность 20,5%, горечь 65 IBU.