Производитель: To Øl, Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.80%
Тип подачи: бутылка

Этот крепкий и мощный императорский стаут появился на свет практически случайно. Всё дело в том, что датские пивовары варили легкий 6-ти градусный портер, а во время кипячения сусла, так сильно увлеклись дегустацией другого напитка, что совершенно забыли про свой стаут.

Производитель: Hornbeer, Kirke Hyllinge, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: бутылка

Этот императорский стаут от датской пивоварни «Hornbeer» под названием «The Fundamental Blackhorn», как и многие другие крепыши в моем распоряжении, пролежал несколько лет на выдержке, прежде, чем попасть на дегустационный стол.

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Lochristi — Hijfte, Belgium
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 15.00%
Тип подачи: бутылка

«Jule Mælk» (в переводе «Рождественское Молоко») представляет собой императорский молочный стаут из серии «Mælk», крепостью 15% алкоголя, сваренный датской пивоварней «To Øl» в Бельгии. В составе помимо лактозы, пивовары используют японский хмель Sorachi Ace. Пробуем.

Производитель: Mikkeller, Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка

Перед нами десертная версия кофейного императорского стаута от «Mikkeller» из его культовой серии «Beer Geek». В данном случае, компанию кофе составили ваниль и какао. Таким образом получился действительно десертный вариант утреннего кофе от именитого датчанина.

Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 13.10%
Тип подачи: бутылка

Этот крепкий молочный стаут под названием «Sort Mælk» (в переводе «Черное Молоко») от датской контрактной пивоварни «To Øl», мне уже доводилось пробовать в Барселоне, в культовом заведении «BierCaB». Тогда на кране стояла именно эта версия 2012-го года – крепостью 13.10%, однако, все последующие версии выпускались уже куда более легкими. Именно в столице Каталонии, я и приобрел эту заветную бутылочку «Черного Молока», в надежде подержать и оценить уже выдержанную, бутылочную версию. Так собственно и случилось. Пиво, выдержанное в итоге в течении 5-ти лет, я продегустировал аккурат летом 2017-го года.

Производитель: Mikkeller, Copenhagen, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 18.10%
Тип подачи: бутылка

Сегодня мы попробуем еще одну редчайшую вещь из моего погреба – мощнейший императорский стаут «Black» от «Mikkeller», крепостью 18.1% алкоголя, который был сварен в 2012-м году, куплен в 2013-м в рижском «ALEhouse», а продегустирован в июле 2017-го года.

Производитель: Beer Here (De Proefbrouwerij), Tejn, Denmark
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка

Сегодня перед нами еще одна контрактная пивоварня из Дании, чьи сорта производятся на загадочной бельгийской пивоварне «De Proefbrouwerij», которая открывает свои двери только для некоторых контрактных пивоварен. Пиво от «Beer Here» приезжало в Россию возможно даже разово, и увы, было это уже несколько лет тому назад.