• Пивные дегустации

    Богерхоф Банное

    Богерхоф БанноеПроизводитель: «Богерхоф», г. Анапа, Россия
    Стиль: Schwarzbier
    Алкоголь: 5.50%
    Тип подачи: бутылка

    Вот и пришло время оценить уже далеко не новое Анапское пиво от пивоварни «Богерхоф», которое уже давно продается в наших магазинах, но, к сожалению еще пока не всем доступно. Всё же объемы пивоварни не так велики, и я думаю, что можно вполне назвать пиво «Богерхоф» крафтовым.

    Первым ко мне на дегустацию пожаловало пиво «Богерхоф Банное», сваренное специально для банных мероприятий. У пива 13% плотности и 5.50% алкоголя, приятный внешний вид, этикетка, – всё на уровне. Теперь к дегустации.

  • Пивные дегустации

    Bacchus Kriekenbier

    Bacchus KriekenbierПроизводитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
    Стиль: Fruit Beer
    Алкоголь: 5.80%
    Тип подачи: бутылка

    Я уже писал о малиновом пиве «Bacchus», теперь настало время «крика». Сразу скажу, что вишневое пиво в принципе оказалось таким же простым, но приятным, как и малиновое. Цвет, как и полагается темно-вишневый, пена слабенькая, но вязкая.

    У «Bacchus Kriekenbier» яркий запах кислой вишни, и такой же кислый, немного бражный, и насыщенный вишневый вкус, в котором солод почти не заметен, вкус забивает вишневая кислота и терпкость, которая даже слегка вяжет, в послевкусии остается вишневая косточка.

  • Пивные дегустации

    Ruddles County

    Ruddles CountyПроизводитель: Greene King, Bury St. Edmunds, England
    Стиль: Premium Bitter/ESB
    Алкоголь: 4.70%
    Тип подачи: бутылка

    Не так давно в одном винном магазине мне попалось пиво от английской пивоварни «Greene King», это довольно известный биттер «Ruddles County». До этого я уже несколько раз встречал эту марку, но руки как-то не доходили, и вот, наконец, я решил его оценить. Кстати оценки у этого пива на beeradvocate стоят довольно высокие. Посмотрим.

    У пива «Ruddles County» хороший медный цвет настоящего английского биттера, и довольно слабая пена желтоватого цвета. Аромат солодовый, очень приятный, отдающий хлебной корочкой, жженой карамелью, и легким фруктовым тоном.

  • Пивные дегустации

    Weltenburger Kloster Barock Dunkel

    Weltenburger Kloster Barock DunkelПроизводитель: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Germany
    Стиль: Munich Dunkel Lager
    Алкоголь: 4.70%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво в монастыре «Вельтенбург» начали варить еще в 11 веке, что, по сути, делает эту пивоварню самой старой в мире из тех, что были основаны в монастырях. Варят пиво здесь и сегодня, и возможно по тем же рецептам, ведь пиво «Weltenburger» уже давно завоевало себе громкое имя, которое ценится во всем мире. Сегодня перед нами их темный мюнхенский лагер «Weltenburger Kloster Barock Dunkel», который тоже, к слову взял золотую медаль на «World Beer Cup» в 2008 году. Теперь продегустируем.

    В бокале «Barock Dunkel» выдает прекрасный темно-медный с красноватым оттенком цвет, и сливочно-коричневую шапку из пены, которая держится довольно хорошо, и оставляет отличные «вязкие» кружева на бокале. Пиво обладает богатым и ярким ароматом темного солода, который раскрывается запеченной хлебной корочкой, гренками из черного хлеба, и некоторыми квасными и ореховыми примечаниями. Превосходный аромат настоящего темного лагера.

  • Пивные дегустации

    Bacchus Frambozenbier

    Bacchus FrambozenbierПроизводитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
    Стиль: Fruit Beer
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Перед нами малиновое пиво «Bacchus Frambozenbier» сваренное на бельгийской пивоварне «Brouwerij Van Honsebrouck». Много об этом пиве писать не буду, скажу только что покупал его в Киеве, а причиной покупки послужило в первую очередь именно оформление самой бутылки. Оценим теперь его вкус.

    Цвет типичный для такого фруктового пива, темно-вишневый, со слабой пенной шапкой светло-коричневого цвета. У пива «Bacchus Frambozenbier» довольно яркий аромат сладкого малинового варенья, и кисло-сладкий малиновый вкус, который кажется немного шипучим, едковатым и терпким на языке. В завершении все куда-то испаряется, проносится легкая горчинка и сухость, в послевкусии не остается практически ни чего.

  • Пивные дегустации

    Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse

    Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-WeisseПроизводитель: Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn, Kelheim, Germany
    Стиль: Weizenbock
    Алкоголь: 8.20%
    Тип подачи: бутылка

    В 2007 году Американская крафтовая пивная революция докатилась и до Германии. Американские пивовары с «Brooklyn Brewery» решили сварить коллаборационистское пиво со знаменитой немецкой пивоварней «Schneider & Sohn», которая всегда славилась своими «вайценами». В пиво по обыкновению американцы забубенили хмель, подняли планку по содержанию спирта, и вот Вам, пожалуйста, получите пиво «Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse».

    Изначально на этикетках пива было указано, что сварено оно совместно с бруклинцами, но после смены внешнего вида этикетки, осталось только «Schneider & Sohn». В принципе это и понятно, варится оно как раз в Германии, просто по тому же рецепту, хотя в США тоже варят этот «Weizenbock», однако градус там несколько выше, 8.50%. В принципе я думаю это одно и тоже пиво, сваренное просто на разных заводах.

  • Пивные дегустации

    Fuller’s Organic Honey Dew

    Fuller’s Organic Honey DewПроизводитель: Fuller Smith & Turner, London, England
    Стиль: English Pale Ale
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Медовое пиво это конечно не новость, многие пивоварни добавляют в пиво мед для придания сложности, вот и знаменитые пивовары с «Fuller Smith & Turner» имеют в своём арсенале медовый эль. При этом мед, который добавляется в пиво «Fuller’s Organic Honey Dew» натуральный и без всяких добавок.

    Теперь к дегустации. По светло-янтарному цвету пива сразу понимаешь, что это светлый английский эль, светлая пенная вершина нас не балует. У «медового эля» вполне приятный солодовый аромат с нотками гренок и печеного на костре белого хлеба, так же можно уловить легкий медовый оттенок.

  • Пивные дегустации

    Krombacher Weizen

    Krombacher WeizenПроизводитель: Krombacher Brauerei, Kreuztal-Krombach, Germany
    Стиль: Hefeweizen
    Алкоголь: 5.30%
    Тип подачи: бутылка

    Недавно наткнулся в магазине вот на такую интересную вещь «Krombacher Weizen». Если обычный пилс от «Krombacher» уже давно занимает свою нишу на полках и ждет своего постоянного покупателя, то «Weizen» я по крайне мере встречаю впервые. Тем было интереснее оценить этот сорт, и предположить, а найдет ли своего покупателя этот образец? Проверим.

    Итак, на дегустации пиво показало красивый персиковый цвет, с типично пшеничной мутнинкой, и хорошую бело-молочную пенную вершину. Аромат как мне показалось, горький, с перцем в авангарде, рядом гвоздика, немного поодаль травы, или я бы сказал стебли столетника, в целом приятный, хороший аромат немецкого вайцена.

  • Пивные дегустации

    Saison Regal

    Saison RegalПроизводитель: Brasserie Du Bocq, Purnode-Yvoir, Belgium
    Стиль: Saison / Farmhouse Ale
    Алкоголь: 5.50%
    Тип подачи: бутылка

    Изначально сорт пиво «сэзон», т.е. сезонное пиво начали производить в Валлонии, как такой легкий, летний тип пива. До применения холодильников варили это пиво в холодное время года, и было оно достаточно крепким, чтобы простоять как можно дольше. Сейчас это пиво варят круглый год, но сам по себе сорт достаточно редкий.

    «Сэзон» производят в основном крохотные, ремесленные пивоварни, на таком же старом ремесленном оборудовании, с пивом зачастую делают эксперименты, добавляют различные травы и приправы, вкус иногда варьируется из сезона в сезон. Именно за это сорт пива «сэзон» высоко ценится многими любителями пива. Недавно я провел дегустацию своего первого пива в стиле «сэзон». Данный образец может быть и не самый редкий, варится он на «Brasserie Du Bocq», но, безусловно, это один из типичных «сэзонов», который конечно же заслуживает внимания.

  • Пивные дегустации

    Duchesse De Bourgogne

    Duchesse De BourgogneПроизводитель: Brouwerij Verhaeghe, Vichte, West-Vlaanderen, Belgium
    Стиль: Flanders Red Ale
    Алкоголь: 6.20%
    Тип подачи: бутылка

    «Duchesse De Bourgogne» представляет собой бельгийский сорт пива – «фландрийский красный эль». Это пиво отличается тем, что после первичной ферментации и дображивания в танке, пиво в течение 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, которые так же используются для выдержки бургундского вина, а затем этот выдержанный эль смешивается с «молодым» пивом восьмимесячной выдержки, и только после этого пиво разливается в бутылки, которые как я понимаю тоже можно выдерживать.

    У меня на дегустации оказалось бутылочка объемом 0.75, которую я и решил отведать незадолго до Нового года. Сразу после открытия элегантной бутылочки и налива в бокал, ты понимаешь, что это пиво ни сколько не уступает вину, оно так же благородно и изысканно, а тот необычный аромат, что расползается повсюду, уже точно выделяет этот напиток среди прочих.