• Пивные дегустации

    Trappistes Rochefort 10

    Trappistes Rochefort 10Производитель: Brasserie de Rochefort, Rochefort, Belgium
    Стиль: Quadrupel
    Алкоголь: 11.30%
    Тип подачи: бутылка

    Наверное, каждый «пивной гик», независимо от своих пристрастий к определенному стилю, обязательно, хотя бы раз в жизни пробовал знаменитый и великий «Trappistes Rochefort». Для многих это пиво является наивысшей точкой познания великого напитка, некой отправной точкой в мир настоящего пива, знаком качества, и если хотите, своего рода новой высотой в изучении пива.

    Некоторые считают, что если ты пьёшь «Trappistes Rochefort» – ты уже настоящий ценитель пива. И с этим трудно поспорить, «Trappistes Rochefort 10» находится на 8 месте сайта «ratebeer», с рейтингом 100% представлен он и на «beeradvocate», это элитное пиво очень высоко ценится пивными блогерами и писателями со всего света, что же, внесу и я свою скромную лепту.

  • Пивные дегустации

    Wychwood King Goblin

    King GoblinПроизводитель: Wychwood Brewery Company, Witney, England
    Стиль: English Strong Ale
    Алкоголь: 6.60%
    Тип подачи: бутылка

    Продукция мистической пивоварни «Wychwood» уже давно представлена на нашем рынке, но «Короля Гоблина» я встретил впервые. Правда это было уже давно, потому что это пиво лежало у меня в закромах и вот наконец-то пришло время его испить. Что можно сказать об этом пиве?

    «King Goblin» это английский крепкий эль, с 6.60% алкоголя, сваренный согласно информации на сайте на таких сортах хмеля как fuggles, sovereign, styrian и cascade, а так же на шоколадном и кристалическом солодах. В общем, состав не плохой, по крайней мере, многое обещающий, да и надпись на этикетке «Special Reserve» думаю, это только подтверждает. Теперь к самому пиву.

  • Пивные дегустации

    O’Hara’s Irish Pale Ale

    O'Hara's Irish Pale AleПроизводитель: Carlow Brewing Company, Carlow, Ireland
    Стиль: American Pale Ale
    Алкоголь: 5.20%
    Тип подачи: бутылка

    Ощущения в целом: Пиво «O’Hara’s Irish Pale Ale» выполнено в стиле «American Pale Ale», впервые это пиво было сварено в 2009 году под названием «The Goods Store IPA». В ассортимент же молодой пивоварни «Carlow» пиво попало в 2010 году. Надпись на этикетке «Dry Hopped» говорит нам о том, что эль сварен с применением сухого охмеления, что само по себе уже вызывает интерес.

    Стиль «American Pale Ale» сейчас очень популярен в мире, он, можно сказать, является отличной, более легкой разновидностью IPA, в котором пивовары смогли достичь идеального баланса солода и хмеля. Жаль, конечно, что в нашей стране этот сорт вообще не представлен, в том числе и импортными образцами, и вот, пожалуй «O’Hara’s Irish Pale Ale» здесь стоит особняком. Теперь к оценке.

  • Пивные дегустации

    Богерхоф Ржаное

    Богерхоф РжаноеПроизводитель: «Богерхоф», г. Анапа, Россия
    Стиль: Euro Dark Lager
    Алкоголь: 5.20%
    Тип подачи: бутылка

    Оценим еще одно пиво от пивоварни из Анапы «Богерхоф Ржаное». Это темный лагер с 5.20% алкоголя и 13% плотности, в составе которого используется ржаной солод.

    К сожалению, в нашей стране мало кто варит ржаное пиво, а ведь данный стиль очень любопытен, ведь добавление ржаного солода или даже ржи в пиво, может подарить пивным гурманам весьма интересный продукт. В этой роли и выступает «Богерхоф Ржаное», являясь самим по себе каплей в нашем пусто-лагерном море. Но тем ценнее оно будет.

  • Пивные дегустации

    Богерхоф Банное

    Богерхоф БанноеПроизводитель: «Богерхоф», г. Анапа, Россия
    Стиль: Schwarzbier
    Алкоголь: 5.50%
    Тип подачи: бутылка

    Вот и пришло время оценить уже далеко не новое Анапское пиво от пивоварни «Богерхоф», которое уже давно продается в наших магазинах, но, к сожалению еще пока не всем доступно. Всё же объемы пивоварни не так велики, и я думаю, что можно вполне назвать пиво «Богерхоф» крафтовым.

    Первым ко мне на дегустацию пожаловало пиво «Богерхоф Банное», сваренное специально для банных мероприятий. У пива 13% плотности и 5.50% алкоголя, приятный внешний вид, этикетка, – всё на уровне. Теперь к дегустации.

  • Пивные дегустации

    Bacchus Kriekenbier

    Bacchus KriekenbierПроизводитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
    Стиль: Fruit Beer
    Алкоголь: 5.80%
    Тип подачи: бутылка

    Я уже писал о малиновом пиве «Bacchus», теперь настало время «крика». Сразу скажу, что вишневое пиво в принципе оказалось таким же простым, но приятным, как и малиновое. Цвет, как и полагается темно-вишневый, пена слабенькая, но вязкая.

    У «Bacchus Kriekenbier» яркий запах кислой вишни, и такой же кислый, немного бражный, и насыщенный вишневый вкус, в котором солод почти не заметен, вкус забивает вишневая кислота и терпкость, которая даже слегка вяжет, в послевкусии остается вишневая косточка.

  • Пивные дегустации

    Ruddles County

    Ruddles CountyПроизводитель: Greene King, Bury St. Edmunds, England
    Стиль: Premium Bitter/ESB
    Алкоголь: 4.70%
    Тип подачи: бутылка

    Не так давно в одном винном магазине мне попалось пиво от английской пивоварни «Greene King», это довольно известный биттер «Ruddles County». До этого я уже несколько раз встречал эту марку, но руки как-то не доходили, и вот, наконец, я решил его оценить. Кстати оценки у этого пива на beeradvocate стоят довольно высокие. Посмотрим.

    У пива «Ruddles County» хороший медный цвет настоящего английского биттера, и довольно слабая пена желтоватого цвета. Аромат солодовый, очень приятный, отдающий хлебной корочкой, жженой карамелью, и легким фруктовым тоном.

  • Пивные дегустации

    Weltenburger Kloster Barock Dunkel

    Weltenburger Kloster Barock DunkelПроизводитель: Klosterbrauerei Weltenburg, Kelheim, Germany
    Стиль: Munich Dunkel Lager
    Алкоголь: 4.70%
    Тип подачи: бутылка

    Пиво в монастыре «Вельтенбург» начали варить еще в 11 веке, что, по сути, делает эту пивоварню самой старой в мире из тех, что были основаны в монастырях. Варят пиво здесь и сегодня, и возможно по тем же рецептам, ведь пиво «Weltenburger» уже давно завоевало себе громкое имя, которое ценится во всем мире. Сегодня перед нами их темный мюнхенский лагер «Weltenburger Kloster Barock Dunkel», который тоже, к слову взял золотую медаль на «World Beer Cup» в 2008 году. Теперь продегустируем.

    В бокале «Barock Dunkel» выдает прекрасный темно-медный с красноватым оттенком цвет, и сливочно-коричневую шапку из пены, которая держится довольно хорошо, и оставляет отличные «вязкие» кружева на бокале. Пиво обладает богатым и ярким ароматом темного солода, который раскрывается запеченной хлебной корочкой, гренками из черного хлеба, и некоторыми квасными и ореховыми примечаниями. Превосходный аромат настоящего темного лагера.

  • Пивные дегустации

    Bacchus Frambozenbier

    Bacchus FrambozenbierПроизводитель: Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelmunster, Belgium
    Стиль: Fruit Beer
    Алкоголь: 5.00%
    Тип подачи: бутылка

    Перед нами малиновое пиво «Bacchus Frambozenbier» сваренное на бельгийской пивоварне «Brouwerij Van Honsebrouck». Много об этом пиве писать не буду, скажу только что покупал его в Киеве, а причиной покупки послужило в первую очередь именно оформление самой бутылки. Оценим теперь его вкус.

    Цвет типичный для такого фруктового пива, темно-вишневый, со слабой пенной шапкой светло-коричневого цвета. У пива «Bacchus Frambozenbier» довольно яркий аромат сладкого малинового варенья, и кисло-сладкий малиновый вкус, который кажется немного шипучим, едковатым и терпким на языке. В завершении все куда-то испаряется, проносится легкая горчинка и сухость, в послевкусии не остается практически ни чего.

  • Пивные дегустации

    Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse

    Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-WeisseПроизводитель: Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn, Kelheim, Germany
    Стиль: Weizenbock
    Алкоголь: 8.20%
    Тип подачи: бутылка

    В 2007 году Американская крафтовая пивная революция докатилась и до Германии. Американские пивовары с «Brooklyn Brewery» решили сварить коллаборационистское пиво со знаменитой немецкой пивоварней «Schneider & Sohn», которая всегда славилась своими «вайценами». В пиво по обыкновению американцы забубенили хмель, подняли планку по содержанию спирта, и вот Вам, пожалуйста, получите пиво «Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfen-Weisse».

    Изначально на этикетках пива было указано, что сварено оно совместно с бруклинцами, но после смены внешнего вида этикетки, осталось только «Schneider & Sohn». В принципе это и понятно, варится оно как раз в Германии, просто по тому же рецепту, хотя в США тоже варят этот «Weizenbock», однако градус там несколько выше, 8.50%. В принципе я думаю это одно и тоже пиво, сваренное просто на разных заводах.