Пивные заметки
Сегодня мы попробуем сразу две версии крепкого императорского стаута «Pyotr», который производит подмосковная пивоварня «Victory Art Brew». Первая версия – классическая или базовая, вторая – выдержанная в бочке из-под «Мадеры».
Производитель: Põhjala, Tallinn, Estonia
Стиль: Baltic Porter
Алкоголь: 10.50%
Тип подачи: бутылка
Как часто, описывая императорские стауты и портеры, мы прибегаем к таким нюансам, как черная смородина. «А что если добавить эту самую смородину в наш великолепный императорский портер?» – очевидно, подумали эстонские пивовары и таки добавили известную черную ягоду в свой крепкий портер «Öö».
Производитель: Magic Rock Brewing, Huddersfield, England
Стиль: American Pale Ale
Алкоголь: 5.50%
Тип подачи: банка
Сама природа сочетания охмеленного пива и грейпфрутовых тонов, вполне понятна и объяснима, однако в последнее время, крафтовые пивоварни все чаще усиливают ощущения грейпфрута в пиве, за счет использования 100% экстрактов, соков, пюре и цедры. Английская пивоварня «Magic Rock» тоже решила пойти по этому пути и сварила легкий американский светлый эль с добавлением 100% экстракта грейпфрута.
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 12.80%
Тип подачи: бутылка
На момент написание моего обзора, «Фронтальная Лоботомия 2018» является лучшим крафтовым пивом России по мнению пользователей модной нынче социальной пивной сети «untappd». Этот мощный императорский стаут, выдержанный в бочках сразу из-под трех сортов бурбона имеет оценку в 4.31 балла! Вдобавок ко всему, питерская «Лоботомия» наделала много шуму и на пивном фестивале в Таллине, заняв 1-е место среди нефтяных монстров из США, Дании и Швеции. Пробуем.
Производитель: Sierra Nevada Brewing Company, Chico, California
Стиль: Triple IPA
Алкоголь: 9.60%
Тип подачи: бутылка
Предлагаю Вашему вниманию мой прошлогодний обзор на тройной IPA от известной калифорнийской пивоварни «Sierra Nevada». Пиво «Hoptimum» выпускается американской пивоварней каждый год, но всякий раз охмеление выполняется разными сортами хмеля. В данном случае, мы имеем дело с версией 2017-го года, в которой за горечь и аромат, отвечали такие хмели, как «Simcoe», «Citra» и «Chinook».
Сегодня мой отчет будет посвящен одному из наших «боттл шерингов», который состоялся еще в 2017-м году. Стоит сразу сказать, что эта дегустация получилась несколько скомканной, в виду ряда причин, и поэтому я тоже буду несколько краток. Стоит также сказать, что почти все представленные на этой дегустации образцы были без фанатизма куплены где-то в Европе, нашим хорошим другом и участником Андреем.
Производитель: AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 10.00%
Тип подачи: банка
Пиво «Big Black Mash» представляет собой императорский карамельно-ирисочный стаут, сваренный питерской пивоварней «AF Brew».
Производитель: Flying Dog Brewery, Frederick, Maryland
Стиль: Pumpkin Ale
Алкоголь: 9.00%
Тип подачи: бутылка
Осень – сезон знаменитых тыквенных элей. Известная пивоварня из американского города Фредерик – «Flying Dog», ежегодно производит свой крепкий тыквенный эль «The Fear». Этот эль как и положено, варится с тыквой и специями. Бутылочку «The Fear» мне привезли прямиком из США.
Производитель: AleSmith Brewing Company, San Diego, California
Стиль: Belgian Pale Ale
Алкоголь: 5.80%
Тип подачи: бутылка
«Lil Devil» представляет собой легкий светлый бельгийский эль от калифорнийской пивоварни «AleSmith», сваренный с кориандром и апельсиновой цедрой. Пробуем.
Производитель: To Øl (De Proefbrouwerij), Copenhagen N, Denmark
Стиль: Wheat Ale
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
Сегодня пробуем пшеничный эль от датской контрактной пивоварни «To Øl». Эль входит в топ-50 лучших «Wheat Ale» по версии RateBeer.
