Пивные заметки
Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Tripel
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами бельгийский эксперимент Дениса Сальникова и его «Salden’s Brewery» – крепкий 11-ти градусный трипель в бельгийском стиле.
Производитель: Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: American IPA
Алкоголь: 7.00%
Тип подачи: бутылка
Серия индийских светлых элей с разным охмелением «Hop Gun» от подмосковной пивоварни «Stamm Beer» продолжается и сегодня насчитывает порядка четырех вариаций. Сегодня мы попробуем австралийско-американскую версию «Galaxy & Mosaic».
Производитель: Victory Art Brew, г. Ивантеевка, Московская обл., Россия
Стиль: American Barleywine
Алкоголь: 11.00%
Тип подачи: бутылка
Перед нами крепкий эль от подмосковной пивоварни «Victory Art Brew», сваренный в стиле American Barleywine и приуроченный к годовщине первой варки на собственном оборудовании. Пиво получилось, как и положено ячменному вину крепким – 11% алкоголя, и плотным – 24%, с расчетной горечью в 130 IBU.
Производитель: Salden’s Brewery, г. Тула, Россия
Стиль: Milk / Sweet Stout
Алкоголь: 7.80%
Тип подачи: бутылка
В последнее время тульская пивоварня «Salden’s» очень хорошо зарекомендовала себя в производстве пива в стиле IPA и Double IPA, а как же дело обстоит со стаутами? Для этого мы как раз и попробуем двойной молочный стаут вдобавок ко всему еще и выдержанный на щепе с бурбоном.
Производитель: ООО «Василеостровская пивоварня», г. Санкт-Петербург, Россия
Стиль: Winter Ale
Алкоголь: 6.90%
Тип подачи: бутылка
Зима набирает обороты, Новый год не за горами, а значит наступает пора зимних сортов пива. Сегодня я представляю Вашему вниманию Дорогие читатели сезонную новинку 2015 года от «Василеостровской пивоварни» под названием «Pepper Monkey».
Производитель: 1516 Pub & Brewery, Москва, Россия
Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 8.50%
Тип подачи: бутылка
Сегодня я предлагаю вспомнить об одном замечательном пиве, которое я пробовал еще в марте этого года как раз на свой День Рождения. Пиво с красивым названием «Black Swan» (в переводе «Черный Лебедь») представляет собой русский императорский стаут, сваренный в «пабе-пивоварне 1516» в Москве. Варка стаута состоялась в марте 2014 года.
Производитель: Jaws Brewery, г. Заречный, Россия
Стиль: Dunkler Bock
Алкоголь: 6.00%
Тип подачи: бутылка
«Jaws_bock.lgr» – это очередной экспериментальный сорт от уральской крафтовой пивоварни «Jaws», актуальность которого, правда, в виду моего опоздания с обзором на это пиво, несколько пострадала. В данном случае мы имеем дело с крепким лагером – боком в немецком стиле, о чем нам свидетельствует странная на первый взгляд надпись – «lgr», всего лишь означающая пиво низового брожения.
Производитель: Stamm Beer, п. Красная Пахра, Московская обл., Россия
Стиль: Imperial/Double IPA
Алкоголь: 9.50%
Тип подачи: бутылка
Перед нами двойной «IPA» от подмосковной пивоварни «Stamm Beer», который практически на постоянной основе выпускается как в разливном, так и в бутылочном формате. Крепость пива 9,5%, плотность 19%.
6 октября 2015 года по приглашению главного редактора пивного журнала «RealBrew» Натальи Петровой, мне удалось посетить первый день международной выставки индустрии напитков «Beviale Moscow 2015», в рамках которой проходил 11-й семинар института «VLB Berlin» для производителей солода и пива в России.
Производитель: Zagovor Brewery, г. Москва, Россия
Стиль: Milk / Sweet Stout
Алкоголь: 6.60%
Тип подачи: бутылка
Перед нами вторая версия молочного стаута от московской пивоварни «Zagovor Brewery», которую я оценивал еще зимой. Главное отличие обновленной версии от старой – это добавление в процессе варки настоящего какао порошка, что сделало пиво более плотным и крепким.
